Чем отличается просекко от шампанского?

Зря время потерял. Название не соответствует содержанию. В мусор твое видео.

Здравствуйте. Скажите пожалуйста из российских игристых что можно пить?

Как делали заморозку, когда изобрели этот метод? Боюсь, что жидкий азот и охлажденный до -27 солевой раствор тогда были не доступны.

Очень интересно!, Спасибо за знания!,

Кава вторично дозревает, как и шампанское, в бутылках. Технология её производства аналогична, просто регион другой. Почему при тех же трудозатратах кава существенно дешевле шампани, чаще даже дешевле проссеко?

Как же тогда шампанское сложнее по методу изготовления, значит должно быть и дороже; а у нас шампанское 500 р, а просеко 1200 р и выше

То есть, по сути, просекко, это Упрощенная версия, того самого шампанского?

Не надо мне это знать но рассказываешь прекрасно

Louis Roederer очень хорошее Champagner

Жидкий азот?

Очень интересно но ничего не понятно

Не в жидкий азот ( температура - 195 градусов цельсия), а в охлажденный рассол ( темп. -25 ).

В этом видео вы говорите, что дегоржаж происходит путем опускания горлышка в азот. В другом вашем видео, Вы говорите, что это большое заблуждение большинства сомелье, и горлышко опускается в ледяной солевой раствор. Какой из способов считать верным?

Хуйня полнейшее, сейчас от Молдованского вина больше кайфуюю, всем советую

Почему просекко стоит зачастую дороже настоящего шампанского?

Ничего не поняла это просто игристое вино чтоли

Очень приятно что есть такие заинтересованные молодые специалисты в России!!!

Так чем же одно отличается от другого

У тебя брат не адвокат на час суда на первом автор

О ! Ничего лишнего и интересно

Гаизированное вино если коротко.

Очень мало, хотелось бы поподробнее
Очень много на Ютубе людей, которые рассказывают много, но слушать не интересно
А вас интересно слушать, но рассказываете совсем кратко (

Что-то ты заливаешь, сомелье! Вторичное брожение + ремюаж+дегоргаж происходит как раз ПОСЛЕ добавления "сиропа" (он и является его катализатором и строго просчитан). И шампанское не бывает сладким.
После дегоргажа уже ничего никуда не добавляется. Бутылка закупоривается шампанской пробкой.

Франция вина что в России всё фуфло ,только бутылки красивые а так говнище

Делаю домашнее вино и также кручу бутылки, я ремер

Пламенный привет от друзей из ФБ, Евгений!
Отличный канал 👍👍👍

Скажите пожалуйста, а как процесс отделения от осадка производили раньше? Когда не было жидкого азота.

Невероятно интересно и понятно! Спасибо!)

А просекко только естественным брожением набирает углекислый газ / "шампанизируется"? Или есть производители просекко, которые насыщают газацией тихое вино, как лимонад , удешевляя производство?

Да,быстровато и сжато.Могу,конечно,на замедленном режиме смотреть,но хочется побольше про персеко и с пояснениями некоторых профессиональных терминов. Они,видимо,разъяснялись в других видео,и,если не смотрел их,то сложно собрать всё в единую картину. 💥💥💥💥💥

Шампань это патент, а технология не знает границ, херь на постом масле

Надо было каву сюда ещё добавить)

В другом видео вы говорили ..что азотом никто не пользуется из-за низкой температуры ,и заменяют этот способ солевым раствором с темп.-30 градусов ..

Во-первых стало интересно где брали жидкий азот 200 лет назад. Во вторых: надо не умничать , просто выбрать для себя любимые напитки. Пусть она хоть 5 раз Просекко, но если оно не нравиться на хрен оно нужно. Знатока корчить из себя?

Здравствуйте.можно ли доверять рейтингу ‘vivino’ при выборе вина?

Ремюаж и ныне присутствует в уважающих себя и традиции, шампанских артелей...

Спасибо большое.

Сколько ненужных слов…

откуда взялся 200 лет назад в провинции Шампань жидкий азот ? Азот дает -200гразусов, стело под давлением если не кварцевое то треснет аж бегом.

Молодец, классно обьяснил...тем кто не понял некоторые его слова, советую посматреть как появился DOM PERIGNON ,там все поймете что это за слова!!!

Получается что и Проссеко и Кава это одинаковый метод приготовления напитка !?

Проссеко разве не значит что оно должно быть сухим?

А ХДЕ следующай серия о ПРОСЕККО??? Это про технологию производства КЛАССИЧЕСКОГО шампанского... Спасибо, КОНЕЧНА... НО... Все же...

Видео просто вода (( Название не соответствует содержанию .

Интересно. При всём том - цель не ясна, термины несколько "зажёвываются" и хорошая идея - дублировать их текстовыми вставками. Почему?.. Потому что пока сознание блуждает в поисках ответа "что за слово прозвучало" повествование уходит вперёд, т.о. идёт потеря внимания и информации.

А не ремюажист?! Точно ремер???

Какой приятный и интересный сомелье!! Спасибо. теперь я знаю, что такое просекко!

Вина которые обязательно доджны быть в меню любого ресторана?