Рис для суши в домашних условиях #2. Идеальный рецепт риса в кастрюле. Make rice / How To Make Sushi

Вроде делаю все совершенно по рецепту, и рис получается не разваливающийся зерно к зерну, но после заправки риса, он слишком липнет к рукам, возможно проблема в большом количестве сахара и его нужно меньше?

В заправку добавила 80гр сахара, как посоветовали комментаторы получилось просто идеально!

А почему пропорции заправки разные в двух видео?

Все получилось идеально.спасибо

Смотришь разные видео по готовке риса для роллов и КАЖДЫЙ готовит по своему. Кто-то варит рис 12 мин, кто-то выпаривает всю воду потом только засекает 15-20 минут. И в каждом видео говорят что только так надо делать

Комментаторы недовольные сладкой жижей, влили в 300 г, риса 309г заправки😅😅😅

Спасибо за рецепт. Подскажите пожалуйста, сколько может храниться заправка для риса?

Очень сладкий рис получился

На уксусе простом не очень пробовал, лучше рисовый боать

По Вашим пропорциям рис пригорел, это нормально?

Рис кидаю только в кипящую воду и варю без крышки на медленном, в конце когда убираю закрываю крыху и там он доходит, рассыпчатый получается

Уксус в соус какой яблочный или столовый?🤦🤦🤦

Сделал все по рецепту - ЕПАТЬ он штырит уксусом🤦🤦🤦
И на вкус как г*вно кислое или сладкое, х*й поймёшь

спасибо бро!

Коротко и ясно! Спасибо за урок!

Подскажите пожалуйста,пропорции воды и риса если варить в мультиварке-скороварке какие?Когда варю обычный рис воды надо брать всегда меньше,чем по рецепту,а как тут????Боюсь испортить,подскажите пожалуйста.😢

Можно взять рисовый уксус вместо того что вы сделали?

Если уксус 4-5% сколько воды нужно добавить ?

На рисе жасмин попробовала 2 раза не получилось а на другом рисе получилось

Столько сахара…

Попа не слипнется?

получилась рисовая каша, спасибо

Он издевается,на 3.25 он говорит тщательно размешивайте сахар и соль иначе рис получится слишком сладким или солёным,....А НИЧЕГО ЧТО У ВАС САХАРА ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ 10 СТ.ЛОЖЕК???? И вы ещё говорите мешайте а то получится рис слишком сладким,а от 10 столовых ложек он не получится слишком сладким???(( Да он получился таким приторным что в рот не взять его,там не то что ж★опа слипается,там всё слипается и рот и ж★па
10 ст.ложек сахара на 150гр.жидкости уму непостижимо

Не стану смотреть этого человека больше, достаточно 2 роликов,...он не компетентен на кухне,это даже не повар по факту,...в 2 роликах ошибался и не 1,не 2 раза, постоянно путает дозировку,граммовку,так я под его руководством и инструкциями сделал настолько сладкий рис,что его в рот не взять было,выкинул весь рис,а в другом разе рис был пересоленым сильно,тоже был не пригоден.Всё с меня довольно,больше не стану его слушать и смотреть,не компетентный человек и повар,по сути я понял что он и не является никаким поваром,тем более шефом😂,скорее всего это просто любитель, который мнит себя поваром для тех кто его смотрит,для аудитории...повара не делают такие дозировки,и не ошибаются настолько сильно,а если и ошибаются,то малость.Он перевёл мне продукты и не 1 раз.
Буду других искать,народ я написал чтобы вы тоже не попались и не слушали его развесив уши,у него неправильные дозировки..гигантски не правильные,вы испортите свои продукты как и я.
ВЫВОД: ОН НЕ ПРОФЕССИОНАЛ!!! И ДАЖЕ НЕ ПОВАР! ЭТО ЛЮБИТЕЛЬ,ВОЗОМНИВШИЙ СЕБЯ ПОВАРОМ.
ЭМОЦИИ НЕГАТИВНЫЕ ОТ ИСПОРЧЕНЫХ ПРОДУКТОВ
Какая там школа сушиста???,ему самому ещё учиться и учиться,видно же молодой и неопытный пока,наверно только закончил какое-то кулинарное училище или что там,а может вообще курсы.. только оперился и уже возомнил себя поваром и давай канал свой кулинарный сразу открывать..видно же молодняк

Делаю рис именно по этому рецепту, очень нравится и всегда получается

Адаптация жесть....🙈
Даже чтобы испытать не решусь.
Хотя суши готовлю ужу лет 15...
1. Промытый рис держать под мокрым полотенцем минимум час.
2.После варки не открывать мимнимум час.
3... какой нахрен уксус красная цена? Только рисовый и очень высокого качества!)

Точно 100 гр воды а не 150? Ведь 1:3.

Спасибо большое, я приготовила по вашему рецепту очень вкусно получилось 👍🏻👍🏻👍🏻

Приветствую! Спасибо за рецепты ! Только возник вопрос , если уксус 3% тогда надо его 150 г. ? Тоесьть количество вашего уксуса 9% и воды вместе взятых.

делал все по рецепту этого видео. Сладким рис не получился(кого это интересует)
вопрос автору: а в целом... такое огромное количество сахара, не вредно? или в целом, в доставках тех же, столько же заливают сахарным сиропом?

У меня все спрашивают как мне удается такой рассыпчатый рис?
Берете 1 ст риса(любого) и 1,2 стакана воды.Довели до кипения.варить(! всего !) 3 минуты.
Укутать быстро в самое теплое одеяло на час.
Все ..самы1 лучший рис готов

!!!! Не используйте этот рицепт Испортите Рис Таким огромным количеством Сахара !!!!!!!!!

На средний минимальный огонь? СРЕДНИЙ ИЛИ МИНИМАЛЬНЫЙ!!!!????? Аутисты

Виктор,в другом Вашем ролике,Вы на 110гр уксуса(готового) брали 3,5 ст.ложки сахара,2ч.ложки соли. И это на 1 кг риса. А здесь что то другие пропорции. Запутали .

Как понять средний минимальный огонь?

Это тысячный комментарий.

Пробовал этот рецепт, сахара мало, нужно нам 300-350 грамм.

Очень много сахара, зачем?

А можно заправку для риса, приготовленную по Вашему рецепту, хранить в холодильнике до следующего приготовления роллов

МАСТЕР👍👍👍🍣😁

Добрый вечер... Подскажите пожалуйста, вот соотношение рис/вода понятно, а как рассчитать соотношение готовый рис и заправка для риса?...

Это самый лучший!самый вкусный рис для роллов❤❤❤❤

Сделал себе по итогам видео памятку на 500г риса (мне 300 мало) и с яблочным уксусом.
Рис сухой 500 г. промыть, залить 600г воды. Довести до кипения, на минимальном огне кипятить 15 мин, затем выключить газ, 15 мин не трогать, после залить заправкой, перемешать лопаткой, остудить.
Заправка, гр.:
Уксус 6% - 9.4
Вода - 47.2
Сахар - 56.6
Соль - 3.4

Здравствуйте! А если есть 3% уксус , то какие пропорции ? Благодарю!

А в мультиварке как варить?

Самый лучший рецепт

Витя Бруда на мид ходишь?

Интересно получается..
На тарелке рис абсолютно белый, а уже в готовом ролле рис полупрозрачный 😁
Это чудеса какие-то😂

Зачем столько, если надо всего ,70 ,???

Виктор, кажется опечатка. В одном рецепте Вы пишите 5 г соли -1 чайная ложка, а здесь указываете 9 г соли-1 чайная ложка. 9 г -это больше чайной ложки;).