УНИВЕРСАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ КРАФФИНА КОТОРЫЙ НИ ЗА ЧТО НЕ ПОМЕНЯЮ НА ДРУГОЙ ДОЛГАЯ СВЕЖЕСТЬ И ВЛАЖНОСТЬ

ВНИМАНИЕ ! Если не уверенны в своих дрожжах или у Вас не тепло очень на кухне , то разведите сначала опару на стакан теплого молока + сахар 1-2 с.л , чуть муки и дрожжи ! Как только образуется шапочка или пенка, то можно уже замешивать остальные ингредиенты .Здесь 100% тесто поднимется.(часто жалуются ,что плохой подъем)
Я же смешиваю все сразу т.к знаю свои дрожжи и как они работают. Сам по себе краффин не сладкий такой как кулич , сладость здесь за счет сухофруктов. Удачной всем выпечки!
Светлой Пасхи!

Спасибо Наталья! Столько позитивных комментариев, что хочу попробовать, главное внешний вид, очень красивый, надеюсь что и внутреннее содержание будет таким же обалденно вкусным!

Вам можно сразу поставить ❤

اللهم بارك يعطيك الصحة ختي ❤❤❤❤

🇩🇿🇩🇿😘

Вы 2года назад по другому выглядели,что вы с собой сделали?

Подскажите пожалуйста!Сделала опару.Мне дальше все делать по Вашему рецепту?Добавлять ингредиенты. Дать постоять час.Потом добавить сметану и остальные ингредиенты и опять дать постоять?Или же уже все смешать и дать подняться тесту?

Шедевр!❤❤❤❤

Спасибо большое за рецепт, только вчера опробовала, ничего, что после Пасхи. Очень вкусные, тесто умеренно влажное, мягкое как пух. Только на 350 мл молока муки ушло до 950 грамм, ориентироваться надо по ходу дела.

Добавила к Вашим ингредиентам чуток мускат и кардамона - очень замечательная, вкусно- ароматная выпечка получилась. Пару крафф сохранила 10 и 17дней - на следующий сезон буду печь двойную порцию - всем кому достался -вкуснее не пробовали. БЛАГОДАРЮ за рецепт🥰👏😻🌈

спасибо за рецепт краффина всегда получается на ура

Спасиба вам за рецепт палучилас очень вкусный ❤❤❤

Добрый день! Хочу поблагодарить за рецепт! В поисковике Ютуб написала краффин и вывалилось куча рецептов. Но Ваш привлек внимание простотой, понятным объяснением. Получилось оооочень нежно и вкусно! Тесто внутри белое. Моя семья все приговаривала - как вкусно, как вкусно! Спасибо !

Спасибо за прекрасный рецепт. Куличи очень вкусные

Спасибо хозяюшке за рецепт, по внешнему виду не совсем похожи на ваши, по вкусу пришлись 👍

Спасибо за рецепт, хочу испечь, может я пропустила, подскажите пожалуйста, когда окончательно замесили тесто и накрыли пленкой, то на сколько по времени нужно чтобы оно подошло (протыкали пленку шпажкой!)

Справді дуже смачні вийшли,уже другий раз печу по цьому рецепту😊

Опара , чтоб разбудить Дрожжи. И её делают с добавлением небольшого колличества сахара и иногда немного муки. Но не сдобы! Сдоба(масло, яйца и т.д) добавляют уже в вощедшую опару. А у Вас все наоборот? Это умышленно? Так будет вкуснее?) Или Вы просто не знали технологию.

Соль в опару? И не проще ли тесто поставить на дно от формы ,а потом одеть цилиндр.

НАТАЛЬЯ ПЕКЛА ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ /НО БОЛЬШЕ САХАРА ДОБАВИЛА/ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ КРАФФИНЫ.ВСЕМ ПОНРАВИЛИСЬ.БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ. ЗДОРОВЬЯ ВАМ ,УДАЧИ И МИРНОГО НЕБА.

Отличный рецепт, но муки у меня чуть больше ушло. И сухофрукты, изюм, вишню я протушила в коньяке с сахаром. Спасибо за рецепт!

Скажите, почему крошится кулич назавтра?

У мене не получились,не знаю чому.Тісто вийшло важке до підйому ніби забите,хоча все робила по рецепту.

❤❤❤❤❤

Здравствуйте, это та девочка с рисунками, только что подписалась :)

Спасибо большое за рецепт. Очень удачное тесто, делала его с прессованными свежи дрожжами. Все очень быстро подошло, легко замесилось. Решила испечь краффины на следующий день, положила тесто в поддон ,где можно хранить охлажденное мясо несколько дней. Но там тесто стало медленно подниматься. Тогда положила его в морозильную камеру - замерзло ,как камень. На следующий день долго-долго размораживалось, но не потеряло никаких качеств. Все получилось вкусно и красиво. Если придется снова печь краффины ,воспользуюсь именно вашим рецептом, он универсальный.

Super molodec

👍👍👍👍

Здравствуйте! А из этого теста можно сделать куличи и краффины ??? Подскажите пожалуйста

Дуже смачний рецепт.Дякую!

Очень красиво аккуратно так мастерски спасибо Вам!!!

Вышли очень вкуссные краффины, спасибо за рецепт❤

А где рецепт

Спекла вчора по вашому рецепту,паски влажні і пухкі ,чоловік говорить тепер будемо пекти тільки за цим рецептом,хоча майже 10років пекла по своєму.Ваші парочки влажні і соковиті.Дякую за рецепт.

Спасибо огромное за рецепт. Сахар добавила сразу побольше. Я равнодушно относилась к краффинам всегда. Но по Вашему рецепту не могу остановиться, кусочек за кусочком. Это ооочень вкусно. Ещё добавила цедру апельсина и сок половины апельсина. Спасибо, спасибо

Спасибо. Испекла вчера, очень вкусно! Очень!

Что за краффины такие!?? В Великий праздник Светлого Воскресения!!Нахватались импортных словечек. Так хочется приобщиться к западным ценностям,а они не принимают.

А у меня тесто не получилось таким воздушным, пробовала два раза..не пошло, грешила на дрожжи , взяла другие, но тесто почти не поднималось, хотя и в тепле..в общем получилось, но не то что представлялось

Вчера пекла по вашему рецепту только дрожжи свежие положила. Реально суперские краффины получились, мягкие, волокнистые, не крошатся. Мне очень понравились, беру рецептик в свою копилочку

Почему «крафины»? По нашему это - куличи, пироги, булки…. Что за крафины🤷‍♀️

Спасибо огромное за рецепт и подачу! Просто, понятно, без лишних разговоров,всё по делу! Благодарность от души!

Спасибо большое вам за рецепт, я готовила впервые, очень вкусные, всех с праздником 🙏🏻❤️🤗

Хороший рецепт❤вчера испекла.Все по честному.

Итак,у меня ушло около 1кг муки,опара поднялась через 4 часа,но я терпеливо ждала.С тестом работать одно удовольствие!Я ещё не получала от теста столько наслаждения!У меня получилось 7 штук по 266грамм.Уже поставила в духовку,жду!Как будут готовы обязательно отпишусь😊❤

Лучший рецепт палочек. Как вкусно! Спасибо большое. У меня осталось тесто и не было формочек. Так я натерла сыр. Получились замка ельник курасоны. Спасибо вам за рецепт.👍👍👍

С праздником всех! Вчера приготовила по этому рецепту. Хочу сказать, что впервые в жизни у меня получилось что-то хорошо испечь! Куличи, которые пекла моя мама по книге домоводство никогда мне не нравились, но выбора не было. Когда сама стала печь, то ни разу не получались хорошие. А тут все просто идеально! Спасибо за рецепт! Всего самого хорошего вам и процветания вашему каналу!

А у меня не получилось...
Дрожжи не "сработали", тесто не поднялось, только испортила продукты. Впредь, не проверив сухие дрожжи на опаре, замешивать тесто не стану.

Огромнейшее спасибо за рецепт.
Краффины получились волшебные. Готовила на гусиных яйцах.
С наступающей Пасхой!

Какие они у Вас аппетитные! Сегодня уже не успею...но обязательно испеку. 👍👍👍

Підскажіть температуру та час випічки