Торт "КРАСНАЯ ШАПОЧКА" КЛУБНИчная ВКУСнятина Я-ТОРТодел️

Подскажите, бисквит можно приготовить заранее, то есть нормально, если сутки полежит в холодильнике?

Очень достойные рецепты .
Без лишнего восторга и благодарностей На практике пробовала приготовить ,практически ,все рецепты .
Ни разу не было сбоя .
Использую рецепты разных известных и профессиональных кондитеров ,но когда наступают дни рождения членов семьи ,возвращаюсь к Виктории.
Сбалансированный ,тонкий вкус ,удачные сочетания ингредиентов, просчитанная граммовка,за это хочется поблагодарить автора .
Я с Вами от истоков .
Дочь и невестка ( за рубежом) пользуются Вашим рецептами,имеют успех .
Количество желатина идеальное ,никогда не добавляла
Благодарим !

Надо исправить количество индигриендов, если что-то не так..

Виктория, спасибо Вам за прекрасные рецепты тортиков и подробное описание приготовления! ❤ 👍 Все торты, которые я готовила по Вашим рецептам, удавались и радовали моих гостей. Желаю успехов Вам и Вашему каналу! 👍

Спасибо за рецепт. Торт очень вкусный получился. 🥰

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, можно ли клубнику заменить на вишню?

Recipe English please in deskripsi thank you

Виктория, спасибо за рецепт. Пекла сестре торт на день рождения. Все получилось. Ничего не меняла в рецепте. Единственное, начитавшись комментарии, в клубничную прослойку еще немного кукурузного крахмала добавила на всякий слуйчай. Желатин брала доктор откер 220 блюм. Бисквит поднялся шикарно. Торт не развалился, не стал бочкой. Всем очень понравился.

Можно ли сверху обтянуть торт мастикой ?

Испекла этот тортик - вкуснятина, нежнятина, невероятина. Но желатина брала 7 гр в каждый слой, обычного гастрономовского. В творожный мусс 20 гр. желатина.

Сделала торт, не прочитав коментарии. У меня был сильный желатин, но 2гр оказалось слишком мало. Кстати, такое количество меня сразу смутило, обычно в Ваших рецептах в мусс идёт больше желатина. Если шоколадный мус ещё более-менее держит форму (видимо, за счёт большего количества шоколада), то клубничный просто вытекает. Заподозрила неладное, когда начала покрывать торт ганашем - мусс начал выдавливаться с боков. Кстати, в творожной мусс я сразу добавила в 2раза больше желатина, т.к он был совсем жидким, а не таким, как на видео. В итоге он один держит форму. Сам торт получился очень нежным и вкусным. Это впервые получила такой результат по Вашим рецептам, обычно всё отлично получается. Буду ещё делать такой тортик, но с уже большим количеством желатина.

Отличные упражнения! Мне нравятся! Спасибо!

А где сам рецепт посмотреть можно?

Чудесная женщина, даже книги пишет❤️👍

Готовлю второй раз, к приезду гостей, только вместо клубники ежевичный слой, цвет мусса красивый получился.

Почитав комментарии, положила в прослойки по 5 гр. желатина, клубнику плюсом немного затянула крахмалом, в белый слой -17 грамм, желатин д. Откер. Торт получился устойчивый, слои не резиновые, мягкие, не поплыли, только при нарезке на тарелке клубничный и шоколадный слои отделялись от белого.Торт очень вкусный, нежный, в меру сладкий.

Здравствуйте, не нашла рецепт ганаша , чтобы выровнять торт. Напишите, пожелания. Заранее благодарю пожалуйста

Торт получился очень вкусный, начиталась комментариев, добавила больше желатина, но к сожалению торт все равно "поплыл". А покрытие потрескалось. Но съели весь, не осталось и крошечки. Спасибо за рецепт, буду дорабатывать и в следующий раз все получится.

Виктория,огромное спасибо за рецепт.сегодня пробовали у мамы .бомба ,а не торт!!!никого не слушайте.мама живет в другом поселке 20км.торт всегда украшаю БЗКторт перенес дорогу ❤❤❤

Испекла торт по рецепту Вики! Он шикарен! Ничего не поплыло, отлично выровняла ганашем. Вот буду его печь второй раз, попросили повторить. Единственное, чуть-чуть пропитаю коржи, для меня они чуть скховпты получились.
Вика, спасибо большое вам за рецепт.
В разрезе он красавец!!!!

Виктория , как вы изменились за эти годы ! Очень красивая и эстетичная ❤ и так приятно , что канал вы ведете сами. Вы супер 🙌 спасибо за ваше творчество 🌺🌺🌺

Торт пекла на выходные. Вкусный, красивый на разрезе. Но очень «живой», транспортировать наверное нельзя. у меня ничего не потекло и не сделалась « бочка», т.к. почитала комментарии и добавила желатин. За рецепт спасибо🫶

Вика спасибо что делитесь с нами рецептами.сделаю такой торт маме на день рождения.специальна зашла на я ваш канал,чтоб выбрать торт🥰🥰🥰

Можно ли заменить творог на сливочный сыр Филадельфию?

Очень много тортов делала по рецептам Вики, всегда вкусно. Тут, действительно, проблемы с желатином. Брала 220. Клубничный слой вообше плавет после оттайки. Сам торт не транспортабелен,хоть и усиливала ганашем и финиш чиз на масле. При нарезке просто после развалился в разные стороны. Идея вкусная, но доработки явно требует. Попробую еще раз сделать, но вснесу больше коррективы. В любом случае, Вика, спасибо! С Вами я не первый год у духовки😊!

Здравствуйте! Мягкий творог можно заменить творожным сыром типа маскарпоне?

Подскажите, возможно ли сделать данный торт с муссом как у молочного ломтика? Не любим творог!

Какой красивый торт, обязательно повторю. Спасибо большое вам за рецепт

Виктория, спасибо за рецепт. Очень вкусный торт. Все были в восторге. Желатин брала двойную грамовку. Коржи не сухие. Рекомендую.

Добрый вечер. а можно заменить клубнику на вишню ?)))

Приготовила торт, получился очень и очень вкусным!!! 5 баллов!!! Только у меня бисквит не так поднялся,но всё равно был мягким и влажным. И да, увеличивайте количество желатина в 2 раза, на вкус это повлияет только в положительную сторону. И ещё я бисквит пропитывала,потому что на видео видно,что он получается суховатым. Делала сыну на др! Все были в восторге!!!

Приготовила данный торт себе на др. Вкуснятина, сьели за 10 мин весь. Только очень нежный, пыталась выравнивать, торт был как боченок.

Скажите пожалуйста, а можно на творожный ганаш мастику прикреплять?

Прослойки потекли ,торт пополз.

ООО, понеслась, то красная шапочка, то Алёша попович😂

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, какой творог лучше?

Долго я выбирала торт на первый день рождения сына и случайно наткнулась на это видео. Сомнений не оставалось - это то что нужно! Торт вышел просто пушка. Гости в восторге. Я не меняла ничего, не увеличивала желатин, все получилось великолепно. Вес у меня с творожным на ганашем вышел 3100.

❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥

Здравствуйте.Почему при соединении сливок с шоколадной массой при приготовлении шоколадного мусса сливки свернулись? как исправить?

А подскажите какой силы желатин (Блюм)

Приготовила этот торт. Количество желатина я увеличивала во всём рецепте. Мягкого творога не имела, брала обычный 9% и перебивала блэндером. Торт получился очень вкусный!Спасибо , что делитесь такими замечательными рецептами!

Здравствуйте.Скажите можно ли испечь коржи без добавления какао?сильно ли это отразится на вкусе торта?

Вика,добрый день❤️
У вас на канале я недавно.Ваши рецепты суперские👏
Я пекла по вашему рецепту два торта КАРАКУМ и КРАСНАЯ ШАПОЧКА.У меня такой вопрос оба получились не устойчивые,может мне надо больше желатина ложить?Почему так?Но ,на вкус очень очень вкусные❤

Какой шикарный торт. Обязательно испеку. Очень полюбила ваш канал. Подписываюсь на вас.

Супер торт!!! Вкуснятина😊

Огромное спасибо Виктории за очередной шедевр , торт просто бомбезный, он очень вкусный и нежный , на счёт магазинного желатина соглашусь его маловато увеличивайте граммовку !!! На канал подписана очень давно , лет 7 точно. Перепробовала большую часть рецептов и все они великолепны !!! Спасибо огромное Виктория за Вашу работу и труд ! Вы лучшая из кондитеров на Ютубе 🤗

Желатина мало!

Слишком дорого, жирно и калорийно.