Варенье. Варенье без сахара

Есть ещё более простой способ!!! В лихие 90-е была у нас дача под Новгородом. Кругом леса, ягоды, а сахар если завезут, то местные в ПГТ успевают раскупить, а мы в деревне живём. Да и денег особо не было. Местные над нами сжалились и поделились рецептом варки без сахара. В широкую кастрюлю кладётся на дно тряпка (как для стерилизации). В банки литровые, 750 мл стерильные накладываются ягоды под горлышко, ставятся в кастрюлю. Наливается вода по плечики и на маленьком огне ягоды увариваются. Как только они в банке осели, досыпаются свежие, продолжают увариваться. Осели - ещё добавляете свежих. В процессе выделяется сок. Когда ягоды перестанут оседать, проварить немного, достать из кастрюли банку, закатать, перевернуть вниз крышкой, укутать до полного остывания. Такие банки стоят спокойно при комнатной температуре. Год-два вполне. Для пирогов отличная начинка. Делали так чернику, смородину, жимолость. И никакого медного таза не нужно!!!

Витамин с при варки же исчезает 😮

Совсем не оттого,,что медный таз окисляется,а медь вредна,поэтому нельзя оставлять на сутки, а посуда медная поэтому и не изготавливается.

Окислы меди убивают микробы , а также нас

Рецепт варенья или таза?

самый дешманский таз 5000р😂😂😂😂😂

У меня обычный аллюминиевый, ещё от бабушки. Всю консерваторию делаю в нём! Сейчас медный тазик- из мира фантастики, где его взять, настоящий-то? 😊

шутка про варенье для диабетиков не зашла..
не забываем, что соли меди ядовиты. оставить на несколько часов в медной посуде варёную ягоду, где куча кислот, та ещё затея.. да, плесени не будет, т.к. для грибов соединения меди тоже токсичны, но каждый день такое варево не поешь..

А можно без рекламы тазика?

в общем, если медного таза нет, дальше видео можно не смотреть..))

Брать одну ягоду?
Ты слово "ягоды" во множественном числе не освоила, что ли? Вот позорище. Ты из семьи пролов или из колхозни, дунька?
Берем ягодЫ
Нагреваем ягодЫ
Перемешиваем ягодЫ
Раскладываем ягодЫ.
Запомни, неуч.
А слово "граммЫ" тоже не выучила?
Грамм бывает один, а 1500.- это уже граммОВ!!!!!.
Мусор необразованный вылез в интернет

То были латунные тазы.👍

Понятно. На медном тазу и остановилась. Дальше уже не интересно 😅

24часа в окисляющей посуде, ну очень " полезное" варенье

Здравствуйте! Очень полезное видео. Если Вы не против, хотела бы показать его фрагмент для программы «Мой загородный» на одноименном телеканале. Конечно, с указанием авторства!

Короче, ИДЁТ РЕКЛАМА МЕДНОГО ТАЗА😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂мозг включи

много мороки.

Витамины разрушены, но зато десерт. А не проще заморозить или посушить.И не заморачиваться с медными тазами.

Давно искал как делать варенье в медном тазу как рассказывал Заболотный.

сироп тапинамбура норм. при температуре свойств не меняет.

Ты заибыла рекламировать таз

В конце семидесятых и в восьмидесятых ещё были в продаже в хоз.магах медные тазы с деревянной ручкой, они были похожи на большую сковороду,а я молодая девушка не знала для чего такая посуда, ну и не спрашивала, а потом когда они исчезли из продажи узнала что это для варенья и стоили-то всего 6 рублей. Эх, на денёк бы смотаться обратно в 78-й год!

Как правильно почистить смородину?

О боги в смородине пектина с верхом и джем даже при 1:1 с сахаром гуще чем желе а с медным тазиком вы погорячился можно и без него обойтись.Новичков пугаете а они потом вашими рецептами и каналом не будут пользоваться

У меня медный таз для варенья был куплен лет 40 назад, но я им не пользуюсь, т.к. он потемнел( окислился). У него толстое дно, высота поменьше, чем на видео. Не хочется применять для чистки кислоты. Короче, выкинуть жаль, лежит на даче, место занимает. Варенье варю в казане, мне нравится

Медная посуда выделяет вредные вещества, не надо ее нахваливать...тем более в наши времена...

До хрена рекламы

У МЕНЯ СТАРЫЙ ИЗ ЛАТУНИ.

До конца не стал смотреть как сказали оставлю ссылочку Где приобрести.торгашка!!!!!!!

(

Большое спасибо

А где ссылка для покупки медного таза?

Как на вкус варенье без сахара.???

Ерунда,у меня есть и медный и алюминиевый тазики ,вообще не чувствую разницы....

Мамочка моя всегда варила варенье только в медном тазике

Голос как у пятачка!! Из мультфильма

Креативненько ! Хорошая реклама медной посуды! А варенье без сахара не хранится!

Медь хорошо чистит кислота любая

О медном тазе, полная чушь 😄. В латунном лучше😂. Вообще-то самый лучший МЕДНЫЙ👍

БЛАГОДАРЮ ЗА РЕЦЕПТ! ДА ДЕЙСТВИТЕЛЬНО РАНЬШЕ УПАРИВАЛИ ВАРЕНЬЕ ИМЕННО В МЕДНОМ ТАЗУ И ХРАНИЛИ ГОДАМИ. ДАЖЕ У КАЖДОГО СОЛДАТА РАНЬШЕ БЫЛА МЕДНАЯ КРУЖКА,ОН НАБИРАЛ ВОДУ ИЗ ЛЮБОГО ВОДОЕМА И ВОДА ОБЕЗЗАРАЖИВАЛАСЬ.

Боже,какие сложности, тазик медный. Купите смесь для джемов и варенья на стевии и готовьте на удовольствие. Рецепт на упаковке. Джем вкуснейший. Упаковки хватает на большое количество ягоды.

Много очень о медном тазике, это ни к чему, а за рецепт спасибо

Реклама тазика. Делаю в обычном тазике и всё нормально, ничего не бродит.

Вот это да! А хоть сладко получается?

Спасибо большое за рецепт!

Все. Остались без варенья, тазика нет. 😔

Можна добавити агар-агар, варення буде густе

А где ссылка на тазик? 🙄

👍👍👍