" МАЦУН " Пошаговый рецепт/Все тонкости Приготовления #Մածուն "Армянская кухня" ......

Спасибо вашему народу! Меня научил делать мацони друг-армянин в 2016 году. Делаю из него и творожный сыр (откидываю на марлю и даю 1 ночь стечь). Заквашиваю мацони прямо в кастрюле, укутываю.

Спасибо
Все тонкости в каждом поверьте ❤❤❤❤

У нас в Грузии это называется мацони.

Так медленно, чуть не уснула

или просто простокваша. заквасить можно любым кисломолочным продуктом

у нас называют просто кислое молоко.

Нет домашнего молока и нет закваски мацун.....Не получится?

Коротко ,и ясно! Ничего лишнего. Спасибо за рецепт!

Спасибо большое 🌹

Молоко перекипетили убили все что там было живое и полезное и вредное и после этого заселили туда исключительно полезные кисломолочные бактерии.... они размножаются в совершенно чистой среде....не вижу что тут плохого???

Наша Абишка ( татарка) тоже делала,называли Катык, и она клала свеклу и в русскую печку на ночь ставила, ох и вкусно было .

Спасибо за рецепт, вы все прекрасно объясняете

Вам не стидна. Мацони ета чиста Грузински продукт.

👍💖

Спасибо за рецепт всего Вам Доброго

Кажется, это простокваша

Спасибо ❤

У казахов ее называют айран

У нас в Абхазии бабушка всегда готовила мацони, очень вкусно 😊😊😊

В Таджикистане это называют катык

Добрый день, спасибо за рецепт, обязательно попробую приготовить и напишу Вам как получилось,у нас в Казахстане тоже готовят айран,но я хочу как у Вас мацони, привет из Каэахстана!!!! Подписалась

Часто получается как слизь раньше так не было видимо от молока

Почему тянется??

Лала, спасибо большое! Чтобы молоко не убегало, поверх кастрюли положите половник металлический, и всё! Можете спокойно отойти от плиты, не заботясь том, что оно может убежать - не убежит! Проверьте 🥀

Делаю йогурт в мультиварке на закваске сегодня увидела это чудо и очень захотела сделать .зашла в Ютуб и попала на вас спасибо вам за подробный рассказ завтра буду пробовать делать .

Не мацуни а матсонни

Спасибо Вам дорогая. Рецепт я знаю но так приятно было наблюдать за Вашими действиями. Не обижайтесь на тупых злых глупых людей за их комментарии. Они по другому не умеют. Вам счастья и добра

Пять баллов Вам!!!

А у нас называется АЙРАН

Очень много разговора ненужного...

А в Україні називається -КОЛОТУХА!

Как сметану сделать?

Благодарю Вас ♥️

Вчера приготовила, в качестве закваски сметана. Сегодня попробовала, получилась тягучая масса не кислая. Что не так? Возможно сметана не годится? Температура молока была 40град.

❤❤❤

🌹🌹🌹👍👍👍

Мацун или Мацон?

Нет никакого мацуна. Очередная армянская ложь. Опять чужое выдаёте за своё. В Грузии это называется мацони, в Азербайджане и других тюркских странах - катык. Хайло в своём репертуаре.

И всё-таки какая точно температура,а то одниговорят38 до.утверждают52 кому верить?😅

POKAZHIE ADZHIKY, AJIKY KAK PRIGOTOVIT'... ??????

А еще надо говорить:"Кладу враньё..." и назвать имя того знакомого,кого счатаете самым брехливым. И точно у вас всё получится.

Спасибо Вам! Очень приятный голос, красивые руки! Желаю Вам счастья и отсуствия несчастья!

Обычный гатыг все так готовят

В :Мекке и Медине мы пили катык такой вкусный, такого я не пила нигде. Это козье или верблюжье молоко наверное.

Не буду утверждать, но похоже это тоже самое, что русские называют квашней. По вкусу приятно кисловатый. По консистенции густой, но можно пить, хотя ложкой кушать удобнее.

Когда что-то кипятить,нужно положить деревянную ложку поверх кастрюли,никогда не перельеться

Спасибо большое вам!!!

Это коровье молоко или козье???

Mерси за рецепт а из козее молоко роучеца

А в Сирии называется лябан, очень вкусно.