ঝরঝরে শাহী ভুনা খেচুড়ি || Shahi Vuna Khechuri || মুগডালের ভুনা খিচুড়ি | Special vuna khechuri recipe
In Bangladesh Khichuri is a very common and popular food like biriyani. There are several types of Kichuri such as Vegetable khichuri, Bhuna khichuri, Masala khichuri, Chicken khichiri, Mutton khichuri, Beef khichuri. But today I am preparing the recipe of shahi Bangladeshi vuna khichuri. This baburchi style shahi khichuri makes with some extra spice along with the regular spice we use in khichiri but the process will be same. So let's start how to cook this authentic ferfect vuna khechuri with full of flavour.
শাহী ভুনা খিচুড়ি স্বাদে কিন্তু অনন্য। শাহী বলছি এই কারনে, কারন এখানে ব্যবহার করেছি সেই সব মশলা যেগুলো সাধারণত রেস্টুরেন্ট বা হোটেলগুলোতে বাবুর্চিরা ব্যাবহার করে থাকে। রান্নাটা করেছি আমার নিজের মত করে কিন্তু স্বাদে শাহী বা বাদশাহি যেটাই বলেন না কেন তুলনা হবে না। এই ঝরঝরে ভুনা খিচুড়ী সুগন্ধি পোলাও এর চাল দিয়ে করেছি তবে চাইলে ভাতের চাল দিয়েও করা যাবে। বাংলাদেশি ভুনা খিচুড়ি রেসিপিগুলার মধ্যে পোলাও চালের ভুনা খিচুরি অন্যতম। সর্ষের তেলে মুগডালের ভুনা খিচুড়ি বৃষ্টির দিনে কিংবা অতিথি আপ্যায়নে এমনকি বাড়িতে ভুরি - ভোজের জন্যও এই শাহী ভুনা খিচুড়ির বিকল্প আর কি হতে পারে...! ! !
তৈরী করতে লাগছে - (Ingredients)
# পোলাও চাউল (Polaw rice) - 3 Cup
# ভাজা মুগ ডাল (Mung beans) - 2/3 Cup
# মসুর ডাল (Lentil) - 2/3 Cup
# সরিষার তেল (mustard oil) - 1 Cup
# তেজপাতা (bay leaf) - 2 pcs
# সবুজ এলাচ (Green Cardamon) - 4 pcs
# দারচিনি (Cinnamon Stick) - 3 pcs
# পেঁয়াজ কুচি ( Onion Slice) - 1 Cup
# আস্ত শাহী জিরা (Caraway seeds (shahi jeera)) - 1/4 tsp
# রসুন বাটা (Garlic paste ) - 1 Tbs
# আদা বাটা (Ginger paste) - 1 Tbs
# ধনিয়া গুড়া (Coriander powder) -1/2 Tbs
# হলুদ গুড়া (Turmeric powder) - 1/2 Tbs
# কাঁচামরিচ (Green Chilli ) - 10-12 pcs
# লবণ (Salt) - to taste
# রসুনের কোয়া (Garlic) - 10-12 pcs
# ধনে পাতা (Coriander leaf) - to taste
# পানি (Water) - 9 Cup
পেয়াজ বেরেস্তা সংরক্ষণ পদ্ধতি সহ: https://youtu.be/H-w09xfPHt8
বিয়ে বাড়ির শাহী রেজালাঃ https://youtu.be/djO1wosXmbQ
ট্রাডিশনাল গরুর মাংস ভুনাঃ https://youtu.be/botEPdYcD4g
চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী মেজবানি মাংস : https://youtu.be/UpUI8qtojs8
গরুর মাংসের কালিয়া : https://youtu.be/XFaQN2JukUk
রেসিপিটি বাসায় তৈরি করে আপনার অভিজ্ঞতাও আমাদের সাথে শেয়ার করতে পারেন আমাদের ফেসবুক পেইজ অথবা ফেসবুক গ্রুপে।লিঙ্ক নিচে - 👇
ফেসবুক পেইজঃ https://www.facebook.com/RecipesbyShezasMom
ফেসবুক গ্রুপঃ https://www.facebook.com/groups/164824941043382
ভুনা খিচুড়ি রান্নার নিয়ম, ভুনা খিচুড়ি কিভাবে রান্না করে, ভুনা খিচুড়ি রান্নার পদ্ধতি, ভুনা খিচুড়ি রান্না করার নিয়ম, recipe bangladeshi, কিভাবে ভুনা খিচুড়ি রান্না করতে হয়,bangla recipe, recipe bangla, বাংলা রেসিপি, রেসিপি বাংলা,
#shezasmomrecipe #vunakhechuri #ভুনাখিচুড়ি
Тэги:
#recipes_by_shezas_mom #special_sahi_khichuri #ভুনা_খিচুড়ী_রেসিপি #bhuna_khichuri #bangali_bhuna_khichuri #bangladeshi_recipe #bengali_khichuri_recipe #bhuna_khichuri_recipe_in_bangla #bangladeshi_bhuna_khichuri_recipe #bhuna_khichuri_recipe #bangali_bhuna_khichuri_recipe #shorser_tel_er_khichuri #vuna_khichuri_recipe #how_to_make_bhuna_khichuri #ghoroa_khichuri #ভুনা_খিচুড়ি_রান্না #ভুনা_খিচুড়ি_রেসিপি #simple_and_easy_vhuna_khishuri #vuna_khechuri_by_shezas_momКомментарии:
very nice❤❤
Ответить
৭ জনের জন্য কত টুকু চাল আর কতো টুকু ডাল হলে হবে?
Ответить
মাত্র রান্না করলাম। এত মজা আপু। থ্যংক্স❤❤❤
Ответить
Alhamdulillah aj apur recipe taa dekhe vuna khichuri ranna korlam....ekhono puro puri hoyni but asha kori onek valo hobe❤❤
Thanks apu tmar recipe dekhe dekhe aaj finally vuna khichuri ranna taa shikhei nilam🎉❤❤
Apu rice cooker khichuri recipe ta paccenah
Ответить
Nice ❤❤❤❤❤❤❤
Ответить
1 cup chal e dal kototuk dibo?
Ответить
রান্নার সব ingredients ই দিয়েছেন যেগুলো ঘরে থাকে।তাই আপনার ভিডিও দেখতে ভালো লাগে💕সহজ রেসিপি
Ответить
Nice
Ответить
আলহামদুলিল্লাহ ফার্স্ট টাইম ট্রাই করলাম খিচুড়ি রান্না,, তাও আবার আপুর ভিডিও দেখে 😊😊 প্রথম বার ই খুব ভালো স্বাদ হয়েছে,,বাড়ির সবাই খুব পছন্দ করেছেন ❤❤
Ответить
I tried it.. It was so delicious ❤️❤️❤️
Ответить
আপু আপনার রান্না দেখে আমি রানতে গেছিলাম,,সেটি ভূনা খিচুড়ি না হয়ে লেটকা হয়েগেছে😂😂😂😂😂😂
Ответить
Aji try kirsi donnobad
Ответить
may be salt is missing😕
Ответить
খেচুড়ি না খিচুড়ি?একটু বেশি বিশুদ্ধ হয়ে গেছে,
Ответить
I missed the salt part 🤔
Ответить
Osadaron 🥰
Ответить
Apuuu apnar recipe dekhe shb kisu same same porimane diye ranna korlam but amr khichuri letka hoye gese 😢😢 jhor jhora hoyni 😢😢
Ответить
I tried this recipe. Everyone liked it. Thank you 💚
Ответить
Apu apnr recipe dekhe ajk ranna korechi....perfact 👌 sobai khub khushi hoyeche kheye.
Ответить
আপু আপনার তেকে দেখে, এই কিচুরিটা সেইম রান্না করছি, অনেক সুন্দর হয়েছে, অনেক মজাও হয়েছে 💔💔 আপনার রান্না দেখে আমি কিচু শিকেসি, সামনে জেন আরো কিছু সিকতে চাই, নতুন নতুন কিছু চাই।।।❤️❤️❤️
Ответить
Very nice😍😍
Ответить
আমা কাবো 😭😭😭
Ответить
Good
Ответить
Try korbo
Ответить
Ami apnar recipe dekhe ranna koreci onek moja hoise thank you eto sundor recipe deyar jonno ❤️❤️❤️❤️
Ответить
আপু আপনার রেসিপি সব সময় ই বেস্ট আলহামদুলিল্লাহ ❤️
Ответить
ওয়াআলাইকুম আসসালাম ওয়ারহমাতুল্লাহ
Ответить
থ্যাংকস আপু আরো মজার মজার ভিডিও দিবেন
Ответить
ধন্যবাদ আপু
Ответить
💞💞💞💞
Ответить
🎋🥀🥀🥀🥀🥀
Ответить
Apu akta hlp koren plz.....
1 cup koto poa hoy. Apni sare char cup bolecen. Tahole koto toko hoy. 1 poa koto cup. Plz hlp me. Notun to bojhi na. Plz......
আমি কুষ্টিয়ান আপু
আপনার সব রান্মা আমার পছন্দ
আপনাকে ফলো করে রান্না করলে আলহামদুলিল্লাহ সব পারফেক্ট হয় আপু
সুকরিয়া আপু ❤️❤️
masa Allah..onak sondor hoyaca.
Ответить
Apu ami 8 e pori ajke ami 1st kichuri banaisi , tomar recipe dekhe
onnek yummy chilo
আজকে রান্না করলাম। অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু।
Ответить
Assalamualikum apu .. Ami recipi ta try kore chilam 😊Alhamdulillah onek moja hoeche 😙😙
Ответить
আপু আমি আজ কে রান্না করেছি
Ответить
Masa Allah ami try korbo
Ответить
Simple & Easy Yummy recipe. I just love it.
Ответить
Apu ami ajke banaice...khuuub valo holo..ami tomar Hyderabadi biriyani,hazi biriyani,kacchi,buna khicuri sob korlam... mashallah khub valo holo sob gulai
ОтветитьApu ami ajke banaice...khuuub valo holo..ami tomar Hyderabadi biriyani,hazi biriyani,kacchi,buna khicuri sob korlam... mashallah khub valo holo sob gulai
Ответить
🥰🥰🥰🥰
Ответить
আসসালামু আলাইকুম, আপু, আমিও আপনার এই রিসিপে দেখে খিচুরি রান্না করেছি, বেশ মজা হয়ে, সবাই অনেক প্রসংশা ও করেছে, তবে এই প্রসংশাটা আপনার জন্য হওয়া উচিত, অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু আপনাকে,
Ответить
thanks apu.
Ответить
Very very nice ❤️❤️❤️❤️
Ответить
আপু,লবণ দিলেন না!!
Ответить
Apu apnar ricepe dekhe Ami ranna korecelam khub moja hoecelo
Ответить
you are the best 👌👌
Ответить
