Traumhafte Isomalt-Lollis selber machen Arbeiten mit Isomalt

Sucht Ihr noch eine kleine Nascherei für die nächste Geburtstagsparty? Diese zuckersüßen Herzlollis aus Isomalt könnt Ihr ganz einfach selbst zaubern. Wie das geht, seht Ihr im Video. Sie sind ein absolutes Muss für den nahenden Sommer und mit den rosafarbenen Schmetterlingen und zarten Sprinkles ein zauberhafter Hingucker. Zudem erklären wir Euch genau, worauf Ihr beim Arbeiten mit Isomalt aufpassen müsst.

Zutaten:
Isomalt
Lebensmittelfarbe Paste
Sprinkles
Holzspieße
Silikonform

Zubereitung:
Hinweis: Die Zuckermasse ist sehr heiß und kann zu schweren Verbrennungen führen. Seid deshalb beim Arbeiten mit Isomalt sehr vorsichtig. Sollte der heiße Zucker mit der Haut in Berührung kommen, die Stelle sofort unter fließend Wasser kühlen.

1. Tüllen in der gewünschten Größe in die Vertiefung einer Silikonform für Lollis stellen. Holzspieße in die Aussparungen legen.
2. Isomalt auflösen und mit 1-3 Tropfen flüssiger Lebensmittelfarbe oder Pastenfarbe einfärben. Die Masse um die Tüllen in die Form gießen.
3. Mit buntem Streudekor dekorieren und fest werden lassen.
4. Die Lollis vorsichtig aus der Form lösen.
5. Die Tülle an der Rückseite der Lollis mit einem Flambierer erwärmen und herausfallen lassen. Das Isomalt wird dann weich und kann sich verformen.
6. Die Lollis deshalb zügig in die Lolli-Form zurücklegen und wieder fest werden lassen.

Süße Butterfly Lollis:
1. Wafer Paper mit fettlöslicher Pulverfarbe abpudern und die gewünschten Motive mit einem Motivstanzer ausstanzen.
2. Die Holzspieße in die Aussparung legen, das Isomalt in einem Topf erwärmen und in eine Silikonform für Lollis gießen. Die Motive mit einem Holzspieß in die Masse drücken, so "schwebt" das Motiv später im Lolli. Mit Mini-Perlen bestreuen und aushärten lassen.
3. Für ein glasklares Ergebnis die Lollis von der Rückseite mit einem Flambierer erhitzen.

Zeitstempel:
00:00 Intro
00:33 Zutaten
01:34 Isomalt gießen ohne Formen
02:44 Glasklares Isomalt
03:41 Isomalt erhitzen
05:09 Isomalt gießen mit Formen
06:23 Donut-Lollis
06:40 Isomalt einfärben
07:15 Donut-Lollis gießen
07:52 Oberflächenglanz
09:03 Tüllen lösen
10:45 Isomalt-Lollis aufbewahren
13:10 Outro

🤎 Video Liebesäpfel: https://youtu.be/TH3JEVhmiS8?si=nq5KjVsCS4Xdn4w2
🤎 Anleitung zum Nachlesen: https://www.pati-versand.de/anleitungen/isomalt/
🤎 Silikonform Lolli: https://www.pati-versand.de/cake-pops/silikonformen/lollis/silikonform-lolli-gross
🤎 Lebensmittelfarbe Paste: https://www.pati-versand.de/alle-artikel/lebensmittelfarbe/pasten/
🤎 Silica Gel: https://www.pati-versand.de/torten-kuchen/modellieren/werkzeug/silica-gel-orange-1kg
🤎 Sprinkles: https://www.pati-versand.de/alle-artikel/dekor/sprinkles/
🤎 Isomalt: https://www.pati-versand.de/torten-kuchen/spezialzucker/isomalt-1-0kg
🤎 Beutel: https://www.pati-versand.de/alle-artikel/verpacken-praesentieren/beutel/
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