Fertiggerichte in der Gastronomie - Die Wahrheit über Restaurants | SWR betrifft

Was gibt es öfter: frische küche oder fertigprodukte ?

Abartig 😢 🤨

Der Verbraucher hat keinen Sinn für Geschmack. Mc Donalds Bewertung unter 1,5. 96 % der Nutzer sind bei einem Stern und unzufrieden und wo sprudeln die Gewinne?

Ist der Beitrag wirklich die Wahrheit

Hoffentlich kann er das auf lange Sicht aufrecht erhalten.....
Koch mit "Leib und Seele" und daß schmeckt man auch......
Da kommt der ander "Scheiß" nicht mit.....!!!!
Es geht nichts über frisch. gekochte Speisen....
Der Beutel und abgespeckten Mist soll Essen wer will, ein exzellenter KOCH wird niemals abgespackten "Kram" auf die Speisekarte setzen.....

Ein Hoch auf die Köche unseres Landes...
In diesem Sinne
LG

Richtig. QUALITÄT spricht sich rum... "Warste mal bei XY essen? Boaa, da war alles frisch und selbst gemacht" Beste Werbung, Mundpropaganda, so entdeckt man die geilsten Läden! <3

Ich habe über 22 Jahre im Lebensmittel-Großhandel als Fahrer gearbeitet,und das geht schon sehr lange so... Angefangen bei TK-Bratkartoffeln,über Fisch,Fleisch,etc.... Der Kunde wird massiv verarscht&über den Tisch gezogen! Aber warum? Weil kaum jemand bereit ist den Preis für wirklich Handgemachte Gerichte zu zahlen! Klar! Schnitzel mit Beilagen für 9,90€??? Das geht nur mit Knorr&Co!

RÖSTIS.... man spricht es RÖSCHTI AUS!!!

Hoffentlich tritt nicht das ein, das der Hollyfoodmanager prophezeit:
Fertigessen abgezählt und in Plastik verschweißt.

Kochen - eine Kultur geht immer mehr verloren.

ich erkenne das SOFORT☝️frage daher vor der Bestellung ob frisch gekocht wird oder nicht.Fals gelogen wird gibt's eine Anzeige wo liegt jetzt das Problem 🤷

Raff ich nicht, wie man da als Handwerker - was ein Koch definitiv ist - mit gesundem Berufsethos "Convenience" verantworten kann und will

Fries eggs already done is ridicoulous😟😤

Gottlisch

Sich als gelernter Koch vor der Kamera den eigenst erlernten Beruf und den Sinn der Lehre abzusprechen, da muß man schon schwer unter fehlender Selbstachtung leiden. Ich brauche also nur die Rezepte und die Produkte von Maggi und Co und kann dann einen vierstündigen Kurs mit Zertifikat besuchen, damit ich als Wirt ein Restaurant eröffnen kann, mache ein bisschen auf gehobene Gastronomie und jeder kauft mir das für viel Geld ab. Es heißt nicht umsonst, daß nirgendwo so viel verdient werden kann, man muß nur wissen, wie. Richtige und passionierte Köche wollen doch, daß man ihre Speisen anerkennt und zufrieden ist, aber wenn man diesen Beruf nur erlernt hat, um irgendeine Ausbildung abzuschließen und sich mit dem Beruf ansonsten nicht identifiziert, dann ist klar, daß man auch mit Fertigprodukten arbeitet. Unseriös ist es nur dann, wenn man es als hausgemacht oder selbst gemacht verkauft und den Gast damit hinters Licht führt.

Dem Herrn Rudi Koch (was für ein blöder Zufall) würde ja eigentlich die Lizenz entzogen gehört ... wie kann sich so jemand wirklich als Koch bezeichnen? Ist ein Pfuscher der dem Handwerk nicht Herr wird und Leute abzieht fertig.

Das sind aber schon sehr haarspaltige first-world-problems. Der Übergang zwischen "hausgemacht" und "fertigfraß" ist eh so fließend, dass den keiner wirklich bestimmen kann. Ich frag mich auch, was die Leute denken, wie die Mitarbeiter in der Küche so schnell komplette Mahlzeiten fertig bekommen sollen, ohne fertig einzukaufen oder zumindest vorzuproduzieren.

Bei uns im Restaurant ist alles frisch, es dauert zwar einen Moment länger, schmeckt dafür aber auch wesentlich besser und ist gesund.

Alle wollen gutes Essen,keiner kann es kochen.

Wir entwerten uns selbst. Wär's nicht so traurig, wär's zum Lachen.

Frank Rosin hat den Kanal verlassen.

Eigentlich schade das frische kochen durch die Industrie ersetzt wird.....

Immer mehr Menschen essen im Restaurant ist gelogen.Und bei den Preisen heute?Und dann noch mit Fertiggerichten, nein danke.Denn eine richtige Hausfrau, die merkt das.Wir gehen nur mal zum Grichen da schmeckt es immet

Lug und Betrug. Wohin man schaut.

Klasse Respekt lg aus Köln

80%Convenience. Bei diesen Preisen in der Gastro.😮
Wenn Pürreemachen schon als aufwendig bezeichnet wird durch die Kommentatorin.

Restaurants sind ja sonst schon zu überteuert für ihre Qualität und dann sowas 😂😂 wird immer schlimmer
Restaurants sind gestorben für mich, schon seit Jahren

Schön dass das Video zeigt wie wenig Ahnung die meisten Zivis haben und wie wenig Ehrgefühl die meisten "Köche" haben

Wo ist das Restaurant?? Mir ist als Kunde bewusst (ich schmeck es ja) das sicher 80%-90% Fertigprodukte eingesetzt werden. Wie gesagt, Geschmack und wie schnell ich manches am Tisch habe sagt alles. NUR dann geh ich nie mehr hin. Ich bin doch nicht blöd und zahle viel Geld wenn ich mir das Meiste zuhause frisch besser kochen kann und billiger.

Traurig mit den fertig brudukte .i h hab 2 meistertittel .küchenmeister, konditormeister, Bäckermeister. Kein job weil zu wenig Gehalt wird .Da arbeite ich jetzt als Hilfsarbeiter auf Bau. Ja wo frei kein Stress u Geld paßt mfg roland

War auch schon auf solch Messen. Wahnsinn was da alles angeboten wird, sehr viel was man einfach nicht braucht.

Wer so faul ist, braucht den Beruf gar nicht erst erlernen.

Köche die sich für Nestle und Unilever verkaufen sind wirklich das Letzte. pfui schämt euch

Das ist ein sehr guter Koch. Hut ab

An den Spitzenkoch,sorry,das ist ein Witz!Man kann damit die Leute besser ausnehmen.Da koche ich aber lieber selber.

Ist das noch Schnitzel oder wird da auch schon Anderes genommen,wie bei Brot u.Broetchen in Supermärkten?

Wenn ich höre,das soll nicht auffallen...,also ist das vorsätzlicher Betrug am Gast!

Dafür geht man doch nicht esse und bezahlt sehr viel Geld, für mich ist das Betrug.

man könnte ja mit veganer hollandaise werben, solang sie nicht nach Essig schmeckt

Was da drin ist will man lieber nicht wissen.

Die ‘McDonaldisation’ der Kultur! Es trifft uns alle!

Da gehe ich lieber zu diesem Restaurant und zahle gerne mehr wenn ich es mir leisten kann. Oder koche lieber Zuhause frisch und verzichte auf diesen ganzen fertigen Müll.das schlimme ist das viele Gastronomen über die neuen höheren Einkaufspreise Jammern und in Wirklichkeit nur noch auf günstige Convenience Produkte Zurück greifen welche sie als frisch gekocht verkaufen. Dann wird es auf fehlende Fachkräfte geschoben, am Ende stehen gelernte Köche auf den Messen welche den fertigen Mist anbieten und vermarkten. Das ist schlicht weg Betrug.

Die Azubis am Ende sind auch in Ordnung, die können ja auch nix dafür.

Ekelhaft. Aber Hauptsache für ein essen mit Getränk dann 20€ verlangen 😵‍💫 seit ich meinen thermomix habe koche ich alles selber und frisch. Geht ruck zuck und kein Aufwand. Sollten aich alle Restaurants mal nen tm zulegen

Find mal personal xd grad im Handwerk 😂😂😂😂

"XL Schnitzel mit 180 Gramm" ......... lol

Der Rudi Koch ist für mich kein Koch. Der ist für mich nur ein Aufwärmer. Niemals im Leben würde ich den als Koch anerkennen

Schöner Artikel. Wir mach Pizza seit 20 Jahren selbst, auch die Tomatensauce.