ШНИЦЕЛЬ ВЕНСКИЙ, ПАРИЖСКИЙ И НАТУРАЛЬНЫЙ

Музыка лишняя...

Венский шницель жарится на смеси сливочного и растительного масел и не во фритюре.

Ужас какой, нельзя шницель жарить в таком большом количестве масла, этож канцероген!!!!

Та хватит уже про этого Бондаренко. Он что,царь и Бог?

Серж я тебе лося пробую

Серж, не теряйся! Товарищи всегда рядом.Всегда есть общее дело.Даже если приготовить покушать.Здоровья, братишка.Ты больше русский,чем некоторые из нас.

Принадобится ❤ Утащила слово! Класс! ❤

Готовлю немного не так. Для меня овощи это новое. Но стоит попробовать ваш рецепт, потому, что ваши блюда всегда на высоте! Большой респект за видео!

Всегда любил его говор.

❤Серж Маркович! Дай вам Бог крепкого здоровья!

👍👍👍💪💪💪👏👏👏🤝🤝🤝

Авторитетный партийный лидер. Не поспоришъ, Маладис😮😮😮

несколько раз ела в Австрии венский шницель. И что удивительно, из телятины только раза три попадался. Там тоже довольно часто можно встретить венский шницель из свинины. Правда не в дорогих ресторанах, а типа кафе или других мелких ресторанчиках. И что удивительно, я точно так же готовила вкусные свинные отбивные еще в советское время и не знала, что это технология приготовления венских шницелей. Часто, когда ко мне ехали гости, специально заказывали приготовить мое "фирменное мясо". Мясо давно уже не ем. Но ваш ролик пробудил ностальгичемкие чувства.

Наконец-то увидела канал Сержа! Очень рада снова слышать Ваш голос . Подписалась сразу, всегда нравилось как Вы готовите.Желаю Вашему каналу очень быстро вырасти до миллиона, и много-много благодарных адекватных подписчиков!

Серж, браво! Супер шницель!!!!

Чем он отличается от отбивной котлеты?

Thank you very much!!!!!!!!!!👍👍👍👍 ❤❤❤❤❤❤
👍👍👍👍❤👏👏❤ ❤❤❤👏👏👏❤❤❤❤❤❤❤

Здравствуйте уважаемый Шеф ! Я обязательно сделаю все три вида ! Спасибо большое Вам !

Спасибо! Хорошего вам настроения!

По большому счету, одно и то же блюдо. Гарнир тоже можно менять.
Ну и что тут необычного?

Супер повар, блюда блеск!!
Браво Серж😊❤

Спасибо большое. Просветили на счет разных шницелей. Теперь буду делать разные, как Вы показали.

Сержа не встречал в эфире с 2005 года и очень рад, что снова могу видеть его талант. Я многому научился у него и каждый раз, когда готовлю я помню кто меня научил так делать. Серж, Спасибо, не прекращай учить нас.

боковая задняя, нарезка ?

Какой милый акцент...

Серёга красавчик!

Венский шницель совершено неверный. Во первых мясо лучше брать с лопатки ,оно нежнее ,во вторых не должно быть никаких прожилок ,потому лучше на порцию положить два или три кусочка чем одну "лопату". Затем Австрийцы действительно любят свинину ,но настоящий шницель готовится исключительно из телятины , свинина присутствует обязательно. Жарят настоящий шницель на вытопленом свином жиру (желательно на внутренем - то что в Украине например называют смальцем) ,а так как жир быстро горит ,то шницель обжаривают очень быстро с двух сторон,потом промокают лишний жир и доводят в духовке. Подают всегда с холодным картофельным салатом и тушеной капустой ,а не с с такими картошками как показанно. Но это в дорогих ресторанах Вены ,вне Вены и в более дешевых местах может быть так же как здесь ,но это не классический Венский шницель,

Почему не используешь НОГИ 🤮🤮🤮

Укусно❤

Супер!

Бомба

Телёнок не вырос
Коровой не стал
Под нож мясника
Очень рано попал
Рожки копытца
Кумпяк и зарез
Нож мясника
Глубоко в тело влез
Шкура пойдет
на заводик
кожевенный
Ножки пойдут
Прямиком в холодец
Я бы попробовал
Я бы покушал шеф повар Серж
Ты молодец

Ну чо тавариши глухарь,

То же самое,что эскалопы, только из говядины .

Серж Маркович не повар, а суперповар в квадрате. Французский повар смотрит и плачет.

Впервые попала на ваш канал, очень интересно, шницели и подача отличные!

Серж, здравствуйте.
Для венского шницеля какой отруб/мышцу свинины предпочтительно выбирать?
Вы здорово готовите и объясняете философию блюда.
Спасибо за опыт.
UPD услышал, что обычно используется задняя нога или ... (тут не расслышал)
UPD в описании все подробно описано. Более вопросов не имею.

ZELION GORO NET!

GERAS ❤

❤

Ну это просто потрясающе!

Супер!

Можно шницель узбекский

Спасибо за науку. 👍👍👍🙏🙏🙏

До выходных ,в пятницу денежку дадут и обязательно повторю что сделал Серж Маркович .
Да и от души ЛАЙК .

Серж спасибо !!!

Подписалась, желаю процветания вашему каналу

Благодарю 🙏 за прекрасные рецепты! Всё было Супер!
Обязательно приготовлю👍
Люблю учиться чему-то новенькому и люблю готовить.
Спасибо за юмор,😉
это придаёт изюминку вашим видео. 🇺🇸 Привет из Южной Калифорнии 👋

А попробовать? Я бы не удержалась))))