【保存版】切り干し大根の作り方｜伝承したい！本物の切り干し大根レシピ

切り干し大根歴４０年！集大成の保存版「切り干し大根の作り方」レシピ。昨年の天日干しした切り干し大根を使用した手間暇かけた昔ながらの本物の作り方をご紹介。
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▼材料
切り干し大根：100g
人参：少々
油揚げ：1/2枚
だしの素：少々
みりん：1/4カップ
醤油：1/4カップ
酒：1/4カップ
砂糖：大さじ２杯
▼ポイント
切り干し大根のアク抜き
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▼関連動画
【保存版】大根のはりはり漬け作り方
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４種類の大根の干し方（切り干し大根作り方）
https://youtu.be/Vkm-nQ7iT5Y

【簡単30分】ゆず大根の作り方をプロ伝授！
https://youtu.be/pkKnGcqJyF8
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▼田舎そば川原
住所：香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1
店主：川原恵美子
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地図：https://goo.gl/maps/zySHiXbvqtdZTfqx8
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