Вкусные и мягкие кутабы, они же чуду, они же лепешки на сухой сковороде. Простой рецепт.

Сегодня вкусные кутабы/чуду/лепешки с картошкой и простой салатик. Кутабы из тонкого теста очень мягкие и нежные. Для кутабов хороша любая начинка на ваш вкус.

Получается 20-23 шт.

яйцо - 1 шт.
соль - 1 ч. ложка с горкой
вода - 200 гр.
молоко - 200 гр.
масло подсолнечное - 1 ст. ложка
мука - 650 гр. + 2-3 горсти для присыпки
сливочное масло для смазывания лепешек/кутабов
- в яйцо добавить соль, перемешать, влить воду, молоко, масло, перемешать до растворения соли, всыпать муку в 2-3 этапа,
замесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам и быть мягкое. Готовое тесто поместить в мешочек на 30 минут.
- отдохнувшее тесто, при необходимости слегка присыпаю мукой, делю на кусочки, раскатываю лепешки, кладу начинку, формирую
в форме чебуреков.
- жарю на сухой сковороде с двух сторон до румяности, огонь чуть ниже среднего.
- горячие лепешки\кутабы, сразу смазать сливочным маслом со всех сторон, закрыть мешочком и крышкой, так они становятся очень
мягкими
- кутабы вкусны и в холодном виде, я разогреваю в микроволновке, они мягчайшие, очень вкусно есть со сметаной.

Начинка:
картофель - 800 гр.
лук - 2 шт.
масло сливочное и подсолнечное для жарки лука - по вкусу
соль - по вкусу
- картофель отварить, воду слить, добавить соль, обжаренный на масле лук, растолочь в пюре. Воду или молоко в картофель не добавляю, достаточно масла, чтобы получилась не жидкая, вкусная начинка.

Салат из кабачка с помидором:

кабачок - 1 шт.
помидор большой - 1 шт.
мука - 1 ст. ложка
сметана - 1-2 ст. ложки
чеснок - 3 дольки
зелень любая по вкусу
масло подсолнечное - 1-2 ст. ложки
- кабачок нарезать кубиками, обжарить до готовности и до золотистого цвета в подсолнечном масле
- добавить муку, прогреть с мукой 30 секунд, перемешивая, добавить сметану, соль, готовить 1 минуту, добавить чеснок перемешать, выключить.
- в остывшие кабачки кладу помидор, нарезанный кубиками, перемешиваю и салат готов. Получается вкусно.

* Дзен канал: https://dzen.ru/olga_uyutnyj_ugolok
* Telegram: https://t.me/OlgaUyutnyjugolok

- Мой YouTube канал: https://www.youtube.com/channel/UCJ3vONHXkf-JwIIKBENFHZQ
- Блюда к праздничному столу: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f58_STdVtNgiBNMTBu-lyxkV
- Не сладкая выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5_dLJbLRgX-bYuSBfEKWEDF
- Сладкая выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-UZIsBeyMtRD5UvCSiWL0y
- Куличи,блины,оладьи: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5_zOMyyO0vg6dr8RCJ3ADWC
- Рецепты конфет,десертов,сладостей: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f59SANX5sllYzqLZAMTEI6V-
- Салаты вкусные и простые: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5_P1BcghA0i21_9v7RlbCd7
- Блюда с мясом: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f59YnFFHo1JsWFaJ5xpKe3Og
- Рыбные блюда. Блюда с рыбой: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-P9stRiG5pLqT-6LEWPpm1
- Рецепты супов (первые блюда): https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-z03yeLUKErs-zlL4Z9QBO
- Др.рецепты из самых доступных продуктов: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f59zMC6btbETG79NxjWfhbDX
- Консервация. Заготовки на зиму: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-tIp0d6LRL6YkhtziM3D3Q
- Полезные советы: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f58DLZP55JJAg6RIVd6xZEoT
- Дача, дачные дела: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f594mfT4jBGq_n3XeO65I1ZG
- Мои комнатные растения: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5_YwmqGnAW94QmYhwULh0eM
- Мой уютный уголок: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-mr34pfYmgTzA_5n7KpJ_C
- Мои покупки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-GZXM8Q0gPQX6PdfQQ91Gb
- И разное , и прикольное: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f589M31bapFG-JpuaxdPYefC
- Ухаживаем за собой: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f592O5nCeKm9toCxcnFfvonQ

Видео создано с использованием ПО Movavi: https://www.movavi.ru/

Тэги:

#уютный_уголок #моя_еда #простые_блюда #доступная_еда #рецепты #вкусные_блюда #простые_рецепты #доступные_блюда #готовим_дома #быстро_и_вкусно #как_быстро_приготовить #вкусно #вкусная_еда #лепешки_на_сухой_сковороде #кутабы #чуду #кутабы_с_картошкой #лепешки_с_картошкой #чуду_с_картошкой #рецепт_кутабов #рецепт_чуду #домашние_лепешки #кутабы_рецепт #кутабы_с_зеленью #чуду_рецепт #картофельные_лепешки

Скачать видео