Разделка щуки на филе без костей на 100%, Рецепты из рыбы от fisherman dv.27rus

Со спинкой, всё таки всё равно нихера непонятно. Надрез делать надо над костями, или у их основания прям по ним... Не видно ничего.

Можно из щуки строганину делать?

Спасибо Роман

Блин, мужик, ну тебя. Замучилась я с этой рыбой, половина филе в труху, вторая в мусор! Нервов моих не хватает

Где такой ножь заказать?

То мой рыбу водой, то не мой...

Как я вовремя увидела Ваш канал! Огромное спасибо за Ваше мастерство!!!!

Очень рада, что попала на канал! Благодарность за науку по работе с рыбой. Филигранная работа, Роман, удачи Вам!!!

Братан ,ты всегда удивляеш своим професионализмом.😄👍👍👍👍👍

Случайно наткнулась на канал и очень много узнала, спасибо!!!👍👍👍👌

Только одно могу сказать - Красавчик! 😊👍

а можно видео про филе верхогляда?

Пиз.дабол больше болтает

Не нашла у вас видео о приготовлении потрохов и ухи .

Есть метод легче, но все равно спасибо 🙏

Щука без костей может быть только после мясорубки.

Супер👍👍👍👍👍

Здравствуйте. Разделка огонь. Подскажите пожалуйста где заказать такую доску?

Роман - уникальный рыбак и повар! Жаль, что поздно узнали секреты разделки, засолки и приготовления рыбы.

Супер🔥👍

По-карсацки как-то разделываете. Все гораздо проще делается. После того, как убрали внутренности и надрезали вдоль головы, со спины! Прорезаете до хвоста , брюшко по верху срезали(косточки все остались на месте, у вас в руках филе с кожей. Промыли, с хвоста поставили нож и придерживая вилкой шкурку отделили филе от шкуры. 5 сек делов. А то, что на видео-мучение сплошное

Мастер класс не удался

зачем ткие сложности при разделке брюха??? все намного проще и качественнее.

рома просто волшебник расколдовал такую сложную для меня тему.спасибо дружище!!!

Я всегда разделавал щуку чтоб без костей по спине. Типа как камбалу.
Никогда потроха не сохранял. Ну разве кроме пузыря.
Интересно было бы посмотреть что с ними делаешь.

Шикарнейшее объяснение! Спасибо)

Скажите,пжл,где заказывали доску и ножик?

Мясо много уходит!

Много манипуляций , это делается проще.

Не зря говорят:-"Век живи, век учись"... Спасибо за науку, разделывать щуку. Я люблю ловить щук. Бывает и по 5 кг. и по 9 кг. щуки попадаются. Но когда я привожу таких щук домой, мне приходится разделывать это добро самому, жена отказывается возиться с речной рыбой, из-за костей. И мне приходится самому с матюгами выёживаться за столом, что б разделать щуку для жарки. Но теперь, после просмотра вашего видео, я думаю что у меня при разделке щуки, будет всё по человечески и без матюгов. Ещё раз благодарю...

Блин. Очень классное видео!!!

🌹🌹🌹👍👍👍🐋🦈🐟💯👌

Спасибо Рома за хорошие рецепты. БЛАГОВЕЩЕНСК.

Толково!

Благодарю

Благодарю

👍👍👍

Балталогии очень много!

самое главное - острый нож! :)

Как красиво всё показываете и рассказываете,ловкость рук и никакого мошенничества,люблю ваш канал,за рыбку спасибо,

Фмфф

Кости со спинки удалить показано нормально. Но реберные кости это отстой. Самое вкусное мясо возле ребер и его выбрасиваете. По хребту порезать щуку и реберные кости остаются на филе. Они легко вытаскиваются . И выбрасывать ничего не надо,

Спасибо тебе добрый человек! 👍

Зачет

Мастер-выше всех похвал,но такое многословие,столько трепатни-ужас!

Нет возможности ставить 100лайков… а видео заслуживает))) уже третий раз пересматриваю…

👍👍👍

Мастерство доведенное до уровня искусства... Талант!

Привет Роман!Подскажи на каком сайте заказать такую доску для разделки