SPAGHETTI COZZE E LIMONE **

Spaghetti Cozze e Limone
Ingredienti per 4 persone .
1 kg. di Cozze Fresche .
350 Grammi di spaghetti .
1 Limone Biologico .[ da un Limone grande ,come si vede nel video , si ricava circa 60,80, ml di succo .servirà tutto .più tutta la scorza grattugiata .]
Un bel peperoncino fresco sicuramente è l'ideale per questa ricetta fresca ,ma in alternativa anche secco va bene .
Prezzemolo fresco q.b.
sale fino q.b.
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva .[per aprire le cozze .più un cucchiaio , da mettere a fine cottura sulla pasta .
1 spicchio d'aglio intero .

Questa pasta , è straordinaria , dal sapore tutto estivo , che regala freschezza .
Una volta pulite le Cozze , la preparazione è velocissima , e semplicissima .
Con ingredienti dal basso costo ,non immaginate che equilibrio di sapore avrete al palato .
Sentirete un mix di freschezza , con il limone ,e il prezzemolo ,e poi le Cozze morbide ,saporitissime ,e in fine la punta di piccante , che ci riporta subito a cominciare con un'altra forchettata .BUON APETITO

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