Принципы приготовления омлета

А я вот видел и готовил омлет по методу Александра Ширвиндта, где помимо яиц и молока вместо муки или соды шла обычная минеральная газированная вода. Получается ничуть не хуже в плане пышности. А так начинка та же самая: сыр, колбаса, можно помидор добавить, но я без него готовил.

Слабо приготовить омлет без яиц ?

Еврейский омлет это яичница - понятно.
Русский омлет всегда с добавлением муки.

Нарушены все принципы приготовления омлета, никакой муки...кроме того нельзя сворачивать омлет в конвертик пока он не схватился, а чтобы омлет схватился, его нужно накрыть крышкой и на несколько минут убрать с огня, после этого он легко свернётся в рулетик...смотрите приготовление омлета у французов или спортсменов...

Извините вы много дополнительный разговор ведете можно покороче

Слишком много лишних движений, нудновато слушать.Хотя есть ,что послушать и подсмотреть.Большое спасибо за рецепты.

Очень приятно Вас слушать, все четко и по полочкам разложили . Спасибо 😊

Менше болтай, болтун,не умничай,умеешь что делай и не забирай наше время,тошно уже тебя слушать

Такое хрючево даже в дешевых столовках не подали бы).. Маэстро жжОт! В прямом смысле слова )))

Опять сгорело…. Да что ж такое? 🤦‍♂️

Сколько жарить с одной стороны? Аряему никто не говорит , а если почитать стать ,то везде пишут по разному, а у вас как ?

Очень много говорит лишнего,устаешь слушать.

Жесть,полчаса соплей для бабушек. Всю тему можно раскрыть за пять минут. Нудный тип и судя по всему не повар,а птица говорун.

Где бы найти мужа, который умеет и любит готовить а , не только кушать))) пришлось смотреть дважды😂. Первый раз - я очарованно смотрела и мечтала а, второй - слушала и запоминала😅

Не люблю когда много пи....ят.

Много лишних слов...

Ты такой хвастун противно тебя слушать очень высокомерный но этого не стоишь есть другие которых очень интересно слушать а потом делать поучись уважать слушателей 🤷‍♀️

Смешанный омлет- полная фигня! Лучше всех - традиционный, яйца плюс молоко.

Что у нас нет поваров хороших которых можно показывать по каналу еда а это показуха который не умеет делать даже блины

Возомнил себя повара номер один . 😂 какой ты на хрен повар балван😂

Как же Лазерсон отличаются от Ивлева небо и земля

1 -ый сп.+щепотку сахара ,без муки и взбить венчиком,хотя кто то любит и с мукой), дальше все так же в духовке,это мой рецепт.

Омлет сгорел, омлет сломался и порвался, омлет на тарелке развалился. На кухне любого приличного ресторана этого безрукого самозванца давно уволили бы!

Спасибо Вам за некоторые фишки.

Я разрезаю омлет на сегменты и перевернув их, выключаю. Тогда омлет
не пережарится.

17 движений пошло от Штирлица.😎
Какая гадость это, ваша заливная рыба(с) Я один раз в общепите пытался съесть такое. Лет 30 забыть не могу 🤢

Илья Иосифович вы лучший повар и очень обаятельный человек!живите 120 лет!спасибо

Я тоже новая поклонница!!!❤❤❤Влюблена!!!😊

Муку не добавляю, сейчас омлет Готовлю по - новому. Все также, только смесь выливаю в пакет, и опускаю в кипящую воду в кастрюлю, он получается без всякой муки просто бомбически пышным. Попробуйте!)

А я хочу как в детском саду. Да, высокий и чтобы не падал😘

Лазерсон готовить не умеет ,но рассказывает как пишет😅😅😅

За 23 года жизни в Европе НИ РАЗУ не попадалось тухлое яйцо из супермаркет !
Сам удивляюсь, почему)))

Кошмар. Можно сто раз выспаться. Это ж надо так много и ни о чем.

Какой же вы молодец,Илья,по вашему рецепту приготовила омлет,супер❤❤❤

ты шо мудила не мог все заранее приготовить чтобы пол часа не ходить к холодильнику. твое видео можно уместить в одну минуту.

Не люблю ничего подгоревшего. Только подрумянить! А тут омлет подгорел уже. А так все классно!)

Смотрю на комменты и понимаю, что дядя Леня никак не уймется и нагнал ботов с негативными комментариями.

Балабол можно и покороче все обьяснить

Школьные рецепты? Зачем так много болоболить?

Спасибо ❤

Повар-шоумен и понторез зачем-то пишет на доске,рисуется и явно сексуально озабочен

Больше дела, меньше слов, а вы просто супер слов

Портить яйца мукой просто варварство

Странно повара поучать,но молча слушать невозможно. .Дом отдыха и духовка,а тем более мука ни при чем.1 яйцо размешать с каплей молока,предварительно невысокую но широкую чашечку смазать сливочным маслом по донышку и бортикам,подержать в холодильнике 1 минуту,чтобы масло пристало.Омлетную массу поместить в эту чашечку и поставить в микроволновку.Омлет поднимется и не опадет,получится очень плотным.Пользуйтесь

Помыл яйца😂 смочил водой просто😂

Жесть... фразы" ешь чтоб не упал, налей побольше чтоб высокий"😢, и что за слова в эфире "400 баб"😮 сутя по восхищенным комментариям мне походу одной не понравилась подача материала и манеры ведущего... Бу
Ииии Первый раз вижу чтоб муку добавляли в омлет. Я не повар, но знаю что мука утяжеляет любое блюдо.

Не умеешь - не берись. Pas vrais francaise.

Попробовала приготовить омлет по французским традициям. Без молока, муки. Только яйца и сливочное масло. Вкуснее нет !!! Иначе теперь не готовлю.

Огурец и помидор несовместимы в желудке