가장 맛있는 양념장 코다리조림

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자세한 풀 영상 레시피 ▶ https://youtu.be/eE5r1ZkzEqg

영업장에서 가장 인기많았던 코다리조림
비밀레시피를 소개합니다


재료
코다리 2마리
큰 감자 2개
(무 1토막으로 사용하셔도 돼요)
양파 반 개
대파 1대
청양고추 2개
홍고추 약간
물 2컵 (400ml)


맛있는 양념장 재료
일반 고춧가루 2T
청양고춧가루 1T
고추장 1T
진간장 8T
설탕 1T
미림 2 T
굴 소스 1T
물엿 3T
간 마늘 2T
간 생강 조금


조리순서
1, 코다리는 손질해 준비합니다
2, 감자 (무)는 도톰하게 잘라주세요
양파, 대파, 청양, 홍고추를 썰어주세요
3, 양념장을 만들어주세요
4, 냄비에 감자, 코다리, 양념장 물 2컵을 넣고 중불로 끓여주세요
5, 약 5분 정도 끓이다가 양파를 넣고 익혀주세요
6, 대파를 넣고 생선을 완전히 익혀주세요
7, 국물이 반 정도 졸여지면 물엿과 고추를 넣고 한소끔 끓여주세요


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