«ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ АРБУЗ» Квашенный арбуз-отличное решение не удачно выбранному арбузу.

Спасибо огромное! Сегодня сделаю,как раз арбуз не зашёл из как раз крепкий хорошо на засолку!

В детстве родители квасили- солили.. Но брали небольшие, Огонек. Тонкостенный, и что бы был не переспелый .. Даже розовый.. Вкуснятина !!!!

Жаль что не бочку накладывала

Незнаю что не так но все по вашему ролику на четвертый день открыла одна плесень все как сопли все ломаеться течёт с рук все на помойку 600р арбуз плюс 200р вода простая чистая 800р в помойку

Ферментировать! Ферментировался! Ну, извините, чего умничать? Соленый арбуз!!! Все ясно!!!! Ферментировать... даже слушать дальше не стала... ферментировать... фу...

А на балконе можно хранить

Наверное тоже чделаю разморожу что будет то будет

Да очень долго я заморозила

Спасибо большое за интересный рецепт! Буду пользоваться! Очень часто попадаются не вкусные арбузы!

Приготовила , через 4-5 дней отпишусь🥰

Как это уксуса нет? А в горчице уксус присутствует.

Огромное Вам спасибо!

Я кладу тарелочкуми сверху, сразу не закрываю крышкой

А я делаю без воды с сухой горчицей, смешивают соль, сахар, горчицу, посыпаю слой за слоем, арбуз пускает сок! И получается в собственном соку! Как газированный

Bravo!

Готовлю второй год по вашему рецепту - очень вкусно

Спасибо вам огромное за рецепт. Делаю уже второй раз. Получилось очень вкусно и ушёл на ура. 3/4 арбуза зашли в 3 пластиковые прямоугольные ёмкости. Пока арбузы продают буду делать.

А такие арбузы не "доживут" до зимы?
Обязательно уксус нужен?

В горцице готовой есть абсолютно все:и добавки и уксус.так что говорить о ферментации без уксуса не приходится. Но приготовлю, попробую.спасибо за рецепт

Я бы удалила кости и убрала шкурку