دوره شیرینی تر | رولت خامه ای️

#رولت_خامه‌ای
با دستور سرکار خانم عباسی

سومین آیتم از دوره رایگان شیرینی تر تقدیمتون میشه

مواد لازم:

1- آرد 90 گرم
2- شکر 40 گرم برای زرده
3- 50 گرم برای سفیده
4- تخم مرغ 4 عدد بزرگ
5- بیکینگ پودر 1٫3 ق چ
6- وانیل 1٫2 ق چ
7- خامه قنادی 400 گرم
8- روغن 50 گرم
9- شیر 40 گرم
10- آلبالو به میزان لازم
11- پودر پسته به میزان لازم ( برای تزیین )
این مواد برای 12 عدد رولت هست

نکات مربوط به رولت خامه‌ای:

حتماً از شکر دانه ریز استفاده کنید

فر رو 15 دقیقه قبل از پخت روشن کنید

دمای فر 165 درجه به مدت 20 دقیقه المنت بالا و پایین روشن باشه️

هر چقدر بیشتر نون در فر بمونه خشک تر میشه

سایز سینی 40 در 30 سانتی‌متر باشه

تخم مرغ‌ها خنک باشه تا زرده و سفیده راحت‌تر جدا بشن

رولت رو قبل از برش 3 ساعت تو فریزر بذارید تا خودش رو بگیره و برش تمیزتری داشته باشید

برای برش رولت از چاقو اره‌ای استفاده کنید، بعد از هر بار برش چاقو رو توی آب داغ بزنید️

طرز نگهداری

️ رولت‌ها رو توی ظرف دربسته و با فاصله بچینید تا به هم نچسبه

️ داخل یخچال بین 1 تا 3 روز می‌تونید نگهداری کنید

️ تو فریزر دو ماه هم میشه نگهداری کرد

برای دیدن اصولی ترین دستورهای کیک و شیرینی، به کانال بزرگ دهکده کیک بپیوندید️

@dehkade_cake_home

Тэги:

#شیرینی_تر_،_کیک_و_شیرینی_،_دهکده_کیک_خانگی_،_آموزش_رولت_خامه_ای_،_شیرینی_خونگی_،_آموزش

Скачать видео