рДЖ 105. Рецепт долгой клюквенной настойки на кальвадосе (коньяке). А-ля клюквенный ликер

https://dobriy-jar.ru/?utm_source=youtube&utm_medium=dobriyjar&utm_content=video -интернет магазин Добрый Жар
Посмотрев это видео вы узнаете как сделать долгую настойку на клюкве.
Самогонный аппарат Люкс Нью: https://dobriy-jar.ru/catalog/samogonnye_apparaty/lyuks_new/?utm_source=youtube&utm_medium=dobriyjar&utm_content=video
Рецепт клюквенной настойки:
Ингредиенты:
- клюква - 600 грамм
- самогон 60 % - 200 грамм
- коньяк (кальвадос) - 500 мл
- вода - 200 грамм
- сахар - 500 грамм
- мед - 2 ст.л
- гвоздика - 3 бутончика
- корица - 1 палочка
Порядок приготовления настойки:
1. Засыпаем клюкву сахаром и слегка придавливаем. Оставить на 1 сутки.
2. Пересыпать сахар с клюквой в кастрюлю и добавить воду, довести до кипения.
3. Остудить и перелить в бунку. Настаивать 3-4 дня.
4. Процедить настойку через марлю или мелкое сито.
5. Отжатые ягоды залить самогоном.
6. Жидкую часть смешать с кальвадосом.
7. Банки закрыть крышками и настаивать 10-14 дней в темном теплом месте.
8. Все настойки слить с осадка и смешать в одной банке.
9. Добавить мед, гвоздику, корицу и все хорошенько перемешать.
10 Настаивать 25-30 дней в прохладном месте.
11. Отфильтровать настойку.
12. Перед подачей охладить. А лучше забыть в морозилке на 2-3 месяца.

0:48 ингредиенты для приготовления настойки
1:22 порядок приготовления настойки
2:32 фильтрация настойки
2:54 результаты дегустации

Все видео о самогоноварении для начинающих: https://youtube.com/playlist?list=PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38
#добрыйжар#рецептыдобрыйжар#клюквеннаянастойка

Тэги:

#клюквенная_настойка #клюква_на_коньяке #клюква_на_самогоне #настойка_клюквы #добрый_жар #самогонные_аппараты #самогонные_аппараты_купить #дистиллятор #самогон #самогоноварение #самогоноварение_для_начинающих #дмитрий_лафетников #как_сделать_настойку_клюквы

Скачать видео