Каша за 1000 рублей. В гостях у Шефа Виктора Белея. Ресторан русской кухни Ухват

2 моих любимых шефа! Василий и Виктор, спасибо за возможность познакомится с разными кухнями и людьми. Теперь каждое знаменательное событие в семье мы отмечаем со вкусом Ваших блюд. До встречи у Вас в гостях или на Ваших каналах! 👍👍

Забавно. В выпусках про рестораны очень часто самые разные люди употребляют конструкцию: "Это история про..." Новое выражение-паразит.

Интересный рестаран, шеф такой позитивный на улыбке постоянно!

А для кого все эти показы ресторанов, если у народа денег нет туда ходить, для олигархов? Так так и пишите вход только для миллионеров

Помню бабушка делала хлеб очень вкусный и натуральный в печи ,теперь это преподносят как будто бы это редкость и дорого богато )блять это просто хлеб)))

В далеком детстве в деревне, бабушка готовила кашу ( пшено + рис + топленое масло)Масла много ! .Все это томилось в чугунке в русской печи . Доставали ухватом Каша томленая ! Сверху слой масла( см 3) !. Вкус помню до сих пор !)) . А еще ржаной хлеб . Помню кислый запах теста выходящего из деревянной кадки . Хлеб делали плоский и очень крутой. Это очень вкусно!

Василий вам спасибо а Виктору любовь уважение и дальнейших успехов и вообще класный шеф❤❤❤

Что-то я пол ролика просмотрел и сильно традиционно русского не увидел ….. окрошка ))) видение шефа … так он мог что угодно в таком случае - окрошкой назвать …

Молодая картошка сочнее старой, поэтому драники из молодой не такие вкусные как из старой.

Соответственно… зачем так часто использовать это слово?

Василий, просмотрела почти все видео "Накормите Васю", идея понравилась, много интересного узнала о еде, спасибо. Сегодня посмотрела материал про ресторан "Ухват". Здорово! Русская печь в ресторане! Она действует, это невероятно! Какие молодцы те, кто додумался до этого, а Вам спасибо зо обзор! И, кончно, ценю сама блюда из русской кухни, это родное. Хотя к кухням народов мира отношусь с уважением. Сегодня испытала настоящую гордость за шефа и всю команду "Ухвата" , за себя. Молодцы, с уважением, всех благ.

Десерт-чеснок ?
А восточные сладости ?
Карамель с перцем !

нормальная ,сырая спаржа имеет вкус молодого зелёного стручковог горошка.
И не надо1Спаржа растёт у меня в огороде.
А корейцы научили меня готовить РОСТКИ папартника с мясом !
Как и ростки гороха ,фасоли , сои.

Мне очень понравилось!
Простейшие компоненты в определённом сочетание дают 2000 рублей.
Цумбайшпиль !
Крабовые палочки, огурец ,помидорка , искуственная или из саго икра ,немного желатина для желе ...
Опа ! 1500 рублей холодный Закусон !
Или речная "Перловица " маринованная обрезанная под гребешок , три ломтика помидорки и залита соусом из помидор и специй. 2000 рублей
Класс ! Киноа ! Её ели инки полбы не было!
Резюме
Суп из ТОПОРА!
топор + фуагра + мидии + лопстеры и т.д.
И сказать по рецепту Поля Бокюза !
все будут платить и восхищаться!
ну как "Чёрный Квадрат " Малевича .
Чудо!

Какая приятная встреча профессионалов! Удовольствие от просмотра!

Мужик, хватит экать, блин, ты мужик или пацан слабый..

Рыбку то сожрал 😆

Как же раздражает это затягивание слов, блин, уйти хочется отсюда... 😝

Не лопни, Вася, ты нам ещё нужен😁

Слова затягивают не хорошие люди, забыла слово, но по школе знаю, что такие люди как правило слабые, не уравновешенные и могут предать... Уж простите, мой опыт никуда не деться...

с тех пор как бедность начала сокращаться каждый день только так и едим))

соответственно-слово говно,оно почему то ВСЕГДА не в тему

Есть такие люди у которых аллергия к томатам

какие же у нас талантливые пацаны в стране, супер круто!!!

Самые крутые выпуски когда шеф не убегает за блюдом, а сидит с Васей в беседе. Всегда беседы интересные.

Крутые!

Крутой шеф!

какой Витя обяшка🤗прям его хочеться съесть

Если хотите СССР недалеко от Москвы, советую санаторий СТАНКО в Кинешме, Ивановская область. Особенно столовую с прекрасным меню, где ты выбираешь меню на 2-3 дня вперед. С номерами там беда, брать только люкс. А еда в лучших тех традициях: котлеты, котлеты из моркови, пшенная запеканка и тд …

Тот случай,когда в кукси добавил морепродукты и назвал :"Дальневосточная окрошка"!

Это да, еще в царские времена, крестьяне едавали сельдерей тушеный с репой печеной)

Это потрясающе И когда Виктор рассказывает прот подготовки по 2, 3 7 часов ты понимаешь за что придется платить! Нет я конкретно против цен в ресторанах... Но... Так и надо готовить! А цены? это не цены это зарплаты...

Собственно гениально Идей потрясающие...

Ну и понравились цены для людей..... Полгода работы и поход в ресторан)))
А вот идея окрошки оказалась прикольной... Ну пусть не с морским огурцом но есть идея!

Не понимаю прикола со свечей Все что с низу типа куда макаем хлеб замерзнет. Проверял...

Просто шикарная подача и видно что сделано с душой и захотелось посетить
Класно ....

Я тоже из под Красноярска)
Мы собирали черемшу 😊
Для меня Сибирь это черемша, облепиха, кедровый орех, черемуха, рыжиковое масло 🤗

Непонятно где находится этот ресторан ? В Питере или в Москве?

я тоже с ножа ем и неплохо готовлю)

Очень приятный шеф

Вот везёт же кому-то за шефом замужем быть 😂😂😂😂во мне было бы 300 кг, как же я люблю вкусно кушать 🤤😂

Свечка,в виде масла...это просто офигенно.Я всё думал зачем им свечка,днём?😄
Такой подачи масла не видел в других странах,там есть на теплом подносе.Но что бы в качестве свечи,это круто👍

Пончики за 1,5 косаря конечно круто!

ВАСЯ СПАСИБО ЗА ВИДЕО

Оооо белей, интересно будет посмотреть)))

У меня ребенок в школе несколько раз волосы доставал из столовской еды. А один раз человеческий зуб из супа достал. Года два теперь не ходит на обеды. Говорит - готовят не вкусно.

Вась, шикарнейший обзор интереснейшего места и человека! Спасибо
А жена моя не любит помидоры, сам впервые в жизни встречаю. Так что, бывают и такие🤪

Васенька, не лопни! Ты нам нужен на своём канале!!!

Как Виктор переживает за каждое блюдо, это очень мило ☺️

Уважение таким поварам !!! Молодец.