After 2 years in Italy, do I feel more "Italian"?

Girl, you are more Italian than you realise. Welcome to ❤️Italy 🇮🇹. You boy friend is a lucky guy.
Ciao 😘

Here in Greece we stay in a cafe even for 3-4 hours hahahaha

Hello! You told us you have Italian roots from your mothers side, have you tried to find your relatives or travel to your ancestors region? How was the experience?

It's been a joy watching this video... many thanks, you are so nice

Just use your hands more and you're the perfect italiana

I am Italian, and when I speak to Americans I wonder why they move their hands always in the same way, without conveying any meaning. Italians move their hands to convey specific meanings. If your gestures have no meanings, why do you move your hands?

BOLOGNA

In Italy it's not used to mix chicken and pasta because the chicken has a delicate taste and would be overwhelmed by sauces that mix the flavors, which in Italian culture must be respected to have the right balance. Then the meat is used as a condiment but with small cut because it mixes better with the consistency and flavor of the pasta and the pasta is the very real hero of the dish. In the end, meals in Italy are often divided into several courses: pasta first, meat as the second course; adding large cut meat would break this distinction between the courses.

you would be a benefit to any community. I'm sure you're loved and respected in your new city

chicken and pesto sounds like a nightmare xD

È un sacrilegio il pollo con la pasta !!! No, no, no ! Non si può fare. Il cibo per gli italiani è cultura e tradizione. Quasi una religione !

You did a great job on this. Great feedback and detail for those who want to know how it has been, and how you feel now.

Eh, se vuoi ti spiego una delle ragioni per cui in Italia è considerata un'eresia mangiare la pasta con il pollo :')
Devi innanzitutto considerare la natura contadina, 'povera', del 90% dei piatti che costituiscono la cultura culinaria italiana, questo è fondamentale per comprendere.
Il pollo, dunque, è sempre stato considerato come un 'privilegio', un pasto a sè, quindi erano considerati una sciocchezza e uno spreco usarlo con la pasta, facendo così un solo pasto con due pasti! Non serve altro, no? Ti è chiaro? Bene :')
Quindi, il pollo veniva cucinato e servito come una seconda portata e, eventualmente, i suoi scarti, le 'rigaglie' (le interiora, cuore, fegato, etc.) venivano usate per preparare un condimento per la pasta (condimento squisito, tra l'altro) Insomma: era vietato buttare le cose e in questo modo veniva usato tutto con criterio.
Quindi non è esatto dire che in Italia non si mangia la pasta con il pollo, è più corretto dire che 'non si spreca il pollo usandolo per la pasta'!
Sono ragioni culturali conclamate con gli usi e le abitudini determinati dalle 'necessitá' pratiche quotidiane :')
Poi ci sono le ragioni legate al gusto e in Italia non ci si può certo insegnare quali debbano essere le regole del 'buon gusto' a tavola :')
Oggettivamente il gusto del pollo nella pasta non è proprio il massimo, non quando si può optare per l'oca, per esempio, o per tutto lo spettro di carni che si hanno a disposizione, dal cinghiale passando per la lepre con tutti i bovini, ovini e suini che stanno nel mezzo :')
Ovvio, poi, che ognuno debba mangiare quello che più preferisce come meglio lo preferisce...non per nulla noi siamo italiani e voi americani (perdonami) :')

MY WIFE.....MAMI.... SAYANG KU.....SHEA JORDAN..... MAHATMA ERWIN DULMIN GANDHIJI.... MAHATMA ERWIN DULMIN GANDHIJI......

MY WIFE......MAMI.... SAYANG KU.....SHEA JORDAN..... MAHATMA ERWIN DULMIN GANDHIJI.... MAHATMA ERWIN DULMIN GANDHIJI......

il pollo con la pasta dipende come lo cucini, in genere vanno molto i piatti unici fuori dai monenti, tipo la domenica e le festività, ma il riso freddo l'hai provato^_^ insalate di riso o con la pasta? il modo di vestirsi dipende anche da regione e città, provincia, uscire in tuta è fattibile, alle volte sotto casa puoi anche andarci in pigiama almeno dalle mie parti ^_^, per il resto il tempo finirai con usare anche parole dialettali ^_^ per quanto siano bolognesi ^^

GIRL, amo la tua pronuncia dello slang bolognese

What about fettucini con Pollo?

You shouldent have available your passoort if you eat chicken with pasta. But totally very truth, good interpretation of italian Life. Baci

Bologna is the world carbs capital, and nobody do pasta like them, saluti da Milano .... try pesto with tomato sauce, is called " pasta alla Portofino" it's soooooooooo good

From what I've seen, Americans put a breaded slice on top of spaghetti. This is not good because to cut the slice you cut the spaghetti into little pieces and then you have to eat it with a spoon. Simple logic, if you have to cut it with a knife, you don't put it on the pasta because then you destroy the pasta, but if the meat is already in pieces like ragù for example, you can use it as a condiment

The ‘chicken thing’ come from a histórical and geopolítical reason. Quite long to explain in a few words.
We can sumarize as: ‘italian culture drove chicken to ‘secondo con contorno’ and pig(easier to raise and to use daily with its fat) to ‘primo piatto’

SPAZZATURA = GARBAGE
RUSCO in Bologna, Monnezza in Roma, RUMENTA in Genova...Ahahahah
A voja in quanti modi lo diciamo....😄

Wait til you've been here 50 years 😊

don't worry about feeling italian. We are the result of a LOT of invasions, cultural exchange, conquests, immigration and emigration... if you feel comfortable here, you can feel italian without being an impostor, especially in Bologna, that is notoriously politically oriented to the left (hardcore communism often, but i don't know if for USA people it's a good thing...)

SO, don't worry, you will get the hang of it eventually. Also, i suggest, if you have the opportunity, to live here but getting paid for your work somewhere else. Italy is a beautiful place to live but a horrible place to work considering the european standards.

sei bellissima

As an Italian expat, I am always interested in foreigners living in Italy. Thanks for your video, I'm glad YT recommended it to me!

Wowww 😮😮😮😮 shocking 😮😮😮😮 il tuo livello di italiano è altissimo 😮 congrats 🎉🎉🎉 complimenti 👏 spesso hai una pronuncia perfetta senza accento 😮 ho ascoltato gli altri vlogs in italiano sono rimasto allibito 😅 Bravissima 🎉 You are a Genius 🎉🎉🎉🎉

do you have a car or another way to move around? I know that in the bologna city center bikes are allowed, so maybe you could get a vespa

By the way, thanks for saying people should stop using the “wtf” hand gesture all the time

About pasta, pesto but no chicken: thing is, pasta al pesto is a traditional dish from Liguria, and while you can use pesto with something else, if one eats pasta al pesto we tend to think one should keep it as it is. You may find some purists who will give you pasta al pesto with potatoes and string beans, because that’s how they eat it in Liguria.

Always remember: the “uses” are just that, “uses”. It’s used to do things in a certain way here, it’s part of the culture.
But these are not laws.
It’s used to have milk or cappuccino for breakfast, not in the afternoon but if you want one at 17 just ask for one and f*ck them if anybody has to say something to you.
As others already explained, for example, there is a valid reason why chicken is not used a lot with pasta. But if you want it you can have it and nobody can stop you (just don’t be upset if a restaurant refuses to do that for you).
Unfortunately a lot of Italians are very arrogant and like to criticise others. But always remember that 99% of the times these people are the same that don’t do what they criticise you for. So just ignore them, it’s their little hobby to comment on others while never looking themselves in a mirror.

Se hai vissuto a Bologna per 2 anni io da quando sono nato nel 1958. Il termine pasta si riferisce ad un tipo di grano che è tipico del Sud Italia che si chiama grano duro o in inglese durum. Oggi è coltivato in tutta Italia anche qui in Emilia prché bologna è una città emiliana anche se storicamente il confine dovrebbe essere il fiume Reno in seguito al fatto che Bologna faceva parte dello Stato Pontificio fino al 1859. Questa parte dello stato pontificio, da Bologna fino al mare Adriatico veniva chiamata Romagna ed era una legazione pontificia, in quanto vi era il cardinal legato che oltre alle funzioni tipiche religiose aveva anche la funzione civile di prefetto, mentre per quella militare si appoggiava all'esercito austriaco che era al di là del fiume Pò. Infatti i bolognesi nel 1848 si erano ribellati ed il cardinale aveva chiamato in soccorso gli austriaci che però sono stati sconfitti dai bolognesi, e c'è un monumento che ricorda questa battaglia in piazza 8 agosto alla Montagnola, dove adesso ci sono gli spacciatori di droga h 24. Questa parte del territorio dello stato pontificio, che adesso è ridotto ad una parte del territorio di Roma, comprendeva anche le Marche, l'Abruzzo e naturalmente il Lazio. Si chiama Romagna perché dopo la caduta dell'impero romano d'Occidente a causa delle molteplici presenze di re goti uno di questi chiamato Odoacre, re degli eruli, nel 476 dc depose l'ultimo imperatore romano che era già di stirpe gotica e si chiamava Romolo Augustolo, un ragazzo di 15 anni. Ma rimaneva l'impero romano d'oriente con capitale Costantinopoli in Anatolia. Questo impero durò per altri 1.000 anni. fino alla conquista turca della città. Caduto l'impero romano d'occidente quello d'oriente intraprese quella che viene definita la riconquista. Per prima cosa distrusse i regni vandali che si erano insediati in Nord Africa passando attravrso la Spagna e che avevano compito un sacco di Roma risalendo lungo il Tevere, poi si insediariono in Puglia eappunto in Romagna. Per questo motivo si chiama così, per via della riconquista dei romani d'oriente, detti anche bizantini, per via di una piccola città romana che esisteva prima di Costantinopoli. Ma questi romani che chiamavano se stessi romanoi non parlavano più latino, ma greco, e l'imperatore non si chiamava più imperator, ma basilisco. Le guerre goto bizantine furono estrememente feroci e devastarono le pianura padana con avvelenamento dei pozzi d'acqua. Tuto questo finché non arrivarono gli ultimi barbari ad invadere l'Italia. I longobardi, che erano partiti dalla Svezia meridionale, detta Scania ed essendo una popolazione nomade si erano stabiliti in Ungheria dove si erano cristianizzati nel rito ariano. Poi erano entrati in Italia dal Friuli. A Cividale del Friuli c'è la tomba di un loro re che si chiamava Raki. Invasero tutta l'Italia ad esclusione della Romagna e del Lazio fino a Benevento. Ti dicevo che appunto la pasta viene fatta col grano duro che è una varietà di grano piena di proteine vegetali, viene macinata e poi impastata con acqua, poi premuta dentro a delle trafile e quindi essiccata. ma noi tradizionalmente a Bolognanon siamo portatori di questa pasta che è arrivata dal sud con gli immigrati. La nostra tradizione basata sui tortellini, le lasagne e le tagliatelle è basata sulla sfoglia, perché deriva dal nome foglia. Si prende della normale farina bianca e si impasta con le uova. Questo perché la farina bianca non ha delle proteine vegetali, è tutto amido e con l'acqua nonstarebbe assieme. Per qusto motivo la impastiamo con le uova. Poi non viene premuta, ma ridotta ad un foglio col mattarello o con delle macchinette a rullo e manovella. Dopo di che ci fai le tagliatelle o i tortellini o i tortelloni che sono più grandi e si fanno con la ricotta vaccina, un uovo il prezzemolo, sale, il parmigiano e la noce moscata. Vengono bolliti e poi si mangiano scolati e conditi con passta di pomodoro, buro e parmigiano. I tortellini come ripieno hanno 1/3 di lombo di maiale, 1/3 di mortadella 1/3 di prosciutto crudo, un uovo, sale, noce moscata. La pasta e la sfoglia sono due cose diverse. La sfoglia non si può conservare perché si rompe, al limite si può congelare, ma non si mantiene come la pasta dentro un contenitore. Bisogna farla e cucinarla subito o congelarla. Insomma l'Italia è un porto di mare, più mischiati di così non potremmo essere: tedeschi, romani, greci, svedesi, normanni, ma ad un certo punto ci siamo amalgamati in una nazione, anche se di simboli dell'unità nazionale ce ne sono pochini perché il nostro stato ha appena 170 anni, non come la Francia o l'Inghilterra che ne hanno mille. Il problema è che questa funzione di condensazione adesso si è fermata a vantaggi di un'altra che è caldeggiata soprattuto dalla sinistra e in genere da ciò che i sionisti americani hanno escogitato, e cioè la multiculturalità, secondo cui in uno stesso stato dovrebbero convivere separatamente tante culture e religioni diverse, e quesato non va bene, prchédisfa l'unità nazionale nelle sue radici. In Inghilterra addirittura nella stessa città ci sono quartieri islamici e indù che vivono rigidamente separati da una strada e ogni tanto si scontrano dandosi delle legnate. Questo è volutoperché gli e...i vivono costantemente nella paura di partiti nazionalisti,e quindi non vogliono che gli stati rappresentino delle nazioni, con una sola eccezione, Israele che è stato proclamato stato per i soli e...i e che punta ed espellere tutti i palestinesi e gli sciiti libanesi. Come fanno ad imporre le loro ideologie sulla multiculturalità? Co denaro. Ad esempio in America finanziano le campagne elettorali a tutti i levelli che sono molto costose e nessuno potrebbe permettersi di spendere un mioliardo di dollari per diventare presidente per poi avere un grande potere internazionale, ma ricevere uno stipendi pro bono publicum. Se passato il mandato vuole diventare ricco o addirittura come la figlia dei Clinton entrare nella grande ricca comunità e.....a americana avendo sposato un ricco rampollo e...o, oppure anche la figlia di Trump Ivnaka, stessa cosa. Se invece finito il mandato voglion diventare ricchi devono fare unasemplice cosa, fare quello che volgiono i sionisti americani.

We can eat pasta and chicken, only not together as a "single dish", but separately, as a first and second course because, for our tastes, chicken and pasta do not go so well together :). Apart from that, it's very different to have, dunno, a sauce that contains chicken by recipe ( which, as you well know, does not exist in Italy anyway) from literally putting a chicken cutlet on top of spaghetti as I have seen done in USA in "Italian American" restaurants! (which have nothing Italian about them XD). In general, it's not our habit mix different dishes in the same plate because apart from the fact that a plate of "pasta with tomato sauce" (for example) must taste of pasta with tomato sauce and not of something else, putting dishes of various kinds and recipes on top of each other in a single plate gives us the idea of feeding a dog with food scraps...è una roba da truzzoni di bassa lega, essù!

voi americani siete proprio fissati con il pollo con la pasta.NON esiste nella cucina italiana.

1) quando gli stranieri cercano di capire i gesti italiani, sbagliano sempre.
2) gli americani di origine italiana, non sono italiani. Sono americani.
3) nella pasta puoi mettere quello che vuoi, ma non è una pasta tradizionale.
4) nella pizza, idem come sopra.
5) non è che siamo rilassati, è che siamo meno vittime delle oligarchie. Almeno per il momento.

Italian here! My suggestion to you is just keep going ahead. Italians usually help and take care of people who want to learn more about our culture and, especially, those who want to live there, being part of that culture. I'm pretty sure you know what i'm talking about and, dont' ever feel uncomfortable about not feeling like part of the community. You'll reach a point where you are glad for the decision u made years ago. Wish you the bestyourself being

Questo video è davvero molto bello e quando hai detto BALOTTA e RUSCO , mi sono venute le lacrime agli occhi...Bologna è la tua città perché oramai sei diventata una bolognese al 100% . Quando un tuo amico bolognese suona al tuo campanello e ti dice " Dammi il tiro " tu sai che devi aprire il portone del palazzo...😂

usalo il dialetto, soccia
I'm sure people around you will get a kick out of it

Chicken and pasta doesn't taste good! Simple as that

Ahahah, anche io che sono Italiano, quando ho vissuto a Bologna, ci ho messo un po' a capire cosa fosse il rusco !!!

Probably nobody knows that Bologna's University is the most ancient in the history.

Pasta with chicken is fine. Is just not in italian cusine . The important is a good taste.

The chicken thing i think is about the tradition on something

Welcame here to everyone.
On recipes and foods sometimes we're overwelming .We should just suggest may be how to taste the original recipes in our way not to force people.Anyway none is perfect.

hello, the explenation is that chiken is not so tasty and we use different kind of meat to prepare souce... although there is a recipe for pasta made with chiken liver. on the other way we do not put cheese on seafood becouse of its strong taste that would cover the natural fragrance of the fish itself. to be' precise we use grated parmesan or pecorino in some seafood recipe weather we are cooking stuffed calamari or any fish
rolls or gratinated seafood recipe

Usually we don't cook pasta with chicken because chicken meat tends to dry a lot if compared with fish or red meat. But if you like it obviously nobody will blame you about that!