Zartes, saftiges Zwiebelsteak vom Schweinenacken - ein echter Genuss

Toll erklärt. Bitte aber nicht mit der Palette, mit der sie das Fleisch mit Senpf bestreichen in den Senpftopf gehen.
Das ist in hohen Masse unhygienisch.

Hallo, genau nach meinem Geschmack, ich mache dazu gerne Spätzle, die liebe ich einfach😉 LG

Jou, das ist lecker 😌 😍

👍 Du scheinst dieselben Supermakrtangebote zu haben: Als du gesagt hast, Broccoli ist im Angebot, war er das trotz Video-Produktions-Delay auch gerade. Schweinenacken heute ebenfalls 😁 Ich glaub ich weiß was es morgen gibt 😉😋 Wenn man statt mit Gemüsefond mit (Malz)Bier ablöscht, macht es das dann zu einem "Kutschersteak" bzw. "Kutscherbraten, wenn man das Fleisch erst nach dem Schmoren aufschneidet?

Moin Markus, sieht sehr lecker aus 👍 und kommt direkt auf die "Nachkochliste" 😊

Woooow....genau dasselbe habe ich schon mit Koteletts gemacht, das erste mal Anfang der 90er Jahre. Das mache ich auch heute noch, sogar beim grillen und garen im Dutchoven funktioniert das prima. Nur anstelle Koteletts nehme ich Nacken und selbst Rücken,der ja sonst ziemlich trocken werden kann, funktioniert damit. Nur eben sehr kurz anbraten oder angrillen bei nicht zu starker Hitze funktioniert....trotzdem tolles Rezept ❤👍😋..
Grüße Volker

Das mit den Frühlingszwiebeln mach ich auch mit Lauchstangen,
Und beim Knoblauch kommt immer eine Zehe in die Erde,
Hasde immer Knoblauch grün für Pesto

oh Mann sieht das lecker aus LG Uwe

Dankeschön für's zeigen schönen Sonntag wünsche ich dir

Einfach und (ich gehe einmal davon aus) lecker. Ich würde die Sauce aber auf jeder Fall anbinden oder Schmand einrühren - wäre mir persönlich sonst zu wässerig.
Geschmackssache 😊

Ein schönes Wochenende und Senf habe ich bei jedem Fleisch dran 🍯

Hallo Markus,
was muss ich beachten, wenn ich statt Schweinefleisch Kalbfleisch verwende?

👍

Sehr gut.Liebe Grüße Astrid

Hallo Markus wo haste denn die Gemüsebrühe so schnell her?Grüße Jens

Du bist echt genial, ohne viel TamTam ein so leckeres Essen zu zaubern. Alleine vom zuschauen läuft einem da das Wasser im Mund zusammen. Ich bin natürlich wieder dabei. Danke

So,ich gehe jetzt los und hole für unser Abendbrot das Fleisch. Das sieht richtig lecker aus. Danke für die Anregung. Ich wünsche Dir ein schönes Wochenende.

Ein schönes Rezept, da bekommt man richtig Appetit drauf. Interessant das mit dem Senf, das kannte ich bisher nur von Rouladen. Kann man dann einen Schweinebraten (den gibt's morgen bei mir) eigentlich auch mit Senf einreiben?
Ein schönes Wochenende und bis zum nächsten tollen Rezept ... 👍😊

Das finde ich SUPER! LG Holger

Hallo Markus, da hast du wieder ein richtig leckeres Essen gezaubert, danke ❣️ LG U

Sieht sehr gut aus. Ich muss auch endlich mal wieder was mit Schweinenacken brutzeln, danke für die Anregung 😋👍

Ich liebe deine Videos. Immer informativ und wie gelassen und sorgfältig du erklärst, ist so schön 😊

Oh wow, that’s a kings feast. 👑 Great video, it looks delicious. I never thought of putting mustard on the steaks before, I will definitely have to try this out. 👍 🍽. Have a wonderful weekend Mr. Meier 😊

Blüte wird gesucht

Sehr, sehr lecker! Das sieht so toll aus. VG Silke

Der "Bautz'ner" enthält laut Zutatenliste übrigens "Aroma". Keine Ahnung was so etwas im Senf zu suchen hat.

Wenn mir das Pü, bzw. die Kartoffel zu blass erscheinen, gebe ich ins Kochwasser eine Messerspitze Kurkuma. Kurkuma passt deshalb, weil es so gut wie geschmacksneutral ist. Es schmeckt auf keinen Fall nach Curry.

Jaaaa, ich liebe Zwiebelsteak. Tolles Video🤩🤤

Hallo Markus, es macht einfach Spaß, dir beim Kochen zuzuschauen. 😀 Und immer lernt man was. 👍
Dankeschön 🌞 🍀

Kann man machen 🍻 … lecker. Mach ich nächste Woche nach. Auch mit Kartoffelbrei. Danke

hab das heute gemacht das war einfach lecker danke für das Rezept

Einfach schön dir zuzusehen, viele kleine Tricks die sehr sinnvoll sind, gegenüber anderen Micky Mouse Köchen. Danke dafür !

😋❤👌👍

Und wieder ein leckeres Rezept. Wird nachgekocht.

Super Video 🤤

Super Idee, gibt's Ostermontag!

Hallo Markus, meine Mutter hat früher immer Schmorkotellets gemacht, Dein Gericht erinnert mich, werde ich bald probieren -
Lecker, hmmmm
Gruß Rainer

Danke für das absolut leckere Rezept. Ich habe es heute ausprobiert. Es ist mit wenig Aufwand gemacht und schmeckt richtig gut. 👍

Haben das heute zum Ostersonntag nachgekocht, was soll ich sagen, einfach nur Weltklasse. Deine Rezepte passen immer und jeder kann sie nachkochen. Mach weiter so, Frohe Ostern

Den Bautz'ner sieht man auch in (fast) jedem deutschen Kochvideo. 😄
Ich habe den auch endlich mal hier in der Schweiz gefunden, echt lecker!

Zufällig hat mir ein deutscher Kollege, ein Koch, bei uns im Betrieb ein solches Rezept empfohlen.
Das muss ich demnächst mal testen. 👍

Kann man so machen...TipTop!❤

Gabs heute Mittag, sehr lecker 👍🏻 vielen Dank.

Hallo, ich habe mich heute aufgrund Ihrer Videos für eine 28er Ikea Sensuell Pfanne entschieden und musste feststellen das mein Deckel zu Hause welcher seit Jahren auf alle möglichen 28er Pfannen passt, nicht auf die Sensuell passt. Darf ich fragen, welchen Deckel sie verwenden? Laut Ikea Service gibt es keinen Deckel für die Pfanne. Vielen Dank

Das habe ich mal gestern nachgekocht. Allerdings mit einem Steak (450 g). Das Ergebnis war sehr gut. Das Fleisch? Buutteerrzart ! Als Beilage hab ich in Butter geschwenkte Petersilienkartoffeln gewählt. Tolles Rezept...😁🍀

Ich habe das essen heute genau so nachgekocht und es war einfach so lecker werde es ab jetzt sicher jede woche machen danke vielmals fürs teilen 🙏😀

Steak und Zwiebeln, besser geht es nicht. Allerdings sind 250 Gramm je Portion für mich sehr knapp bemessen. Eine ordentiche Portion Champignons dazu, gut gewürzt, dann ist das eine andere Nummer.