Топленое масло ГХИ или ГИ (простой рецепт)Жизнь - Вкусная!

Блин сколько можно говорить. Коротко просто покажите. И всё

Сколько грамм масло получилось с 500гр магазинного ?

Подскажите,пожалуйста,как убрать запах несвежего масла. Заранее благодарю.

Простите, но если готовить ги, то масло не мешкают, топится оно где-то час, потом собирается пена и ещё пол часа снимается планка, мин 15 отчтаивается и потом уже разливается по банкам

Бла , бла , бла....😂😂😂

Это не ГХИ.А обычное масло и не должно кипеть а томиться а ГХИ температура 80*

Вообще на верху белая пена собирается - это водно- белковый экстракт по сути, полностью доброкачественный и натуральный продукт, можно использовать в приготовлении любого блюда, не надо выбрасывать - это не рационально и расточительно при сегодняшнем количестве биомассы в пищевой промышленности.

Масло не должно кипеть оно должно томиться.

Спасибо!)
А это рецепт из книги 19 века:
«РУССКОЕ МАСЛО»
Взять 4,5 кг чухонского масла, положить его в большую кастрюлю, влить до 40 стаканов воды, поставить на лёгкий огонь; мешать, пока масло не распустится совершенно; снять с огня, поставить в холодное место. Когда масло застынет, сделать в нём сбоку небольшое отверстие до самого дна, слить совершенно воду, налить свежую, опять растопить масло, повторить это 3-4 раза, пока вода, которая будет стекать, не будет совершенно чистою. Тогда масло посолить самою мелкою солью, сложить в горшки или кадочки, накрыть тряпочкою, залить очень солëною водою, держать в холодном, но сухом месте.
Так приготовленное масло не портится в продолжение 3-4 лет.

Хочу попробовать сделать......

Надо бы сказать выход из 1 кг сливочного масла.

Это русское масло. Запомните раз и навсегда! Россия продавала топленое масло в Европу еще в 17 веке.

Господи, люди! Сколько же в интернете Невежд и шарлатанов. Выдающих себя за «мастеров кулинарии». Топлёное масло НЕ ДОЛЖНО кипеть!!!!!! У ВАС девушка не правильный рецепт!!!!!!

Люди, что вы таеое пишите! Копеечное масло в Советском Союзе!? Не все себе могли позволить купить его при зарплате в 40 рублей ( у моей мамы) очереди, дефицит!Мы ели маргарин. Терпеть его не могу.

Дочитайте до конца. С момента барановируса начала изучать почему мир сошёл с ума, изучаю много разной информации, в том числе и выживание в дикой природе, правоведение, мироздание, слушаю парапсихолога... Сподвигло меня на такие действия принуждение к вакцинации. Маски не носила и не буду, вакцины не ставила и не буду. Но! Делаю продуктовые запасы на два года - консервации, на год - сушу лечебные травы, грибы, ягоды, чай, овощи, фрукты, и заморозку продуктов. Масло топлю и ставлю на хранение в погреб. Ну, так, а вдруг... А кушать надо. Вот и повезло впервые в жизни за 60 лет и купила тзьушку в деревне и землю. Вкалываю, устаю, глубокой носью до кровати доползаешь с трудом. Но! Мы едим свои выращенные чистые овощи, ягоды, фрукты. Не пользуюсь химией и гербицидами, хоть и много земли. Мне доставляет глубочайщее наслаждение то, что я делаю! Это бомба! Это вкусно! Это чистые продукты, без ешек. Нравится все, что делаю: заготовки разные-разные, соки, компоты, икра овощная, пюре фруктовое, пастила, сухофрукты и сушёные овощи... Второй день водусь с Иван-чаем. Восторгу нет предела! Мы не покупаем чай, приправы, овощи, ягоды, соки, компоты. Молоко беру у фермера, делаю творог, снимаю сметану. Я даже амарант выращиваю. Сказать что это круто, это ничего не сказать. У младшей дочери в августе будет свадьба, овощи будут с усадьбы.

Эх люди-люди! Поинтересуйтесь статистикой заболеваний сердечно-сосудистой системы в Индии. Вы удивитесь! Индия вымирает от инфарктов и инсультов и это при повальном вегетарианстве ! Ничего никого не напрягает? То что ваше "жидкое золото" это путь в могилу,а не еда благости. Окисленный холестерин в конских дозах. И не пишите,что в аюрведе мол написано...на заборе и не такое написано! Во времена когда писалась аюрведа до 60ти не доживал даже каждый пятый,им это было не актуально. А масло коровье хорошо в жаре хранится только топленое. Очевидно все до безобразия! Не ешьте топленое масло! Так же как и смалец.Все перекипяченные жиры ведут к ранней смерти.

Это не правильно. Оценка по 2 (двойка)

Здравствуйте. Правильно, масло не должно кипеть. Правильно на пару. Или в печи русской.

В долекие 60-ые годы я еще ребенком видела как мама собиралась топить масло на зиму..летом закатывали все фрукты, овощи, а уже осенью заготовливали впрок топленое масло, разные засолки..Топить масло был особым ритуалом..покупали сразу ящик (20 кг) масла, мама просоливала слои кусков,немного руками утромбировала и оставляла на 2дня..говорила "соль впитается, будет вкуснее и долго хранится"..Потом ставила на медленный огонь..так же снимала пену, но не мешала .как масло покрывалось прозрачной коркой считалось, что готово..потом сортировала..чистое масло отдельно, о масло с обратом и пеной употребляла на пироги с разными начинками..а запаааах..тогда и в магазинах было все качественное..

Расшифруйте ГИ и ГХИ ?

ГХИ незаметно и медленно в буквальном смысле слова убивает множество людей, и это доказано многочисленными исследованиями. Окисленный холестерин в концентрированном топлённом масле ведёт к атеросклерозу, инфаркту, диабету и многим другими заболеваниям. Лучше употреблять сливочное масло, а не топлённое

У вас похоже маргарин. Где пена?

Всем привет! Тоже так думала. Оказалось это очень вредный продукт, который практически после нагревания становится оксидированным холестерином!
Он самый вредный
Послушайте блог Макса Погорелого, который очень подробно об этом говорит и использует результаты новейших исследований.

Милая девушка, натурального масла в магазине нет, от слова вообще нет. Нет столько миллион тонн молока , потому что нет такого огромного количества коров в нашей стране. Вам втюхивают высококачественный маргарин европейский. Хорошее масло у фермеров и в подсобных хозяйствах. У коровьего выход чистого молрчного жира 80%, а у козьего 90%. Козье по качеству и полезности наиболее лучше. С уважением к вашему ролику.

Не понимаю за что столько лайков этому видео

Вы хотите сказать что правильное масло гхи не имеет оркхового или карамельного аромата?

Полностью согласна с предыдущим коментарием.Много лет сама делаю так.

Где же взять качественное сливочное масло? Ведь сейчас его делают с добавлением пальмового масла!
Я несколько раз покупала самое качественное масло ( оно было таковым раньше), но сейчас при плавлении оно сразу горит, воняет и чернеет. Я перестала его покупать, т.к. это деньги на ветер.
Стала делать сливочное масло сама из жирных сливок. А потом из них и - топлёное.
Сейчас сливочное масло и так-то живым есть нельзя! А уж топить - и тем более!!!

Так много болтовни

Галина все хорошо, вы тоже хорошая хозяйка, приятная женщина, уберите пожалуйста эту неуместную музыку!

А куда деваете пеньку,вибрасиваете?

Спасибо!

Не допускается кипение и перемешивание

Такой звук, как будто пирожки жарятся 😅. Масло надо томить, а не кипятить!!

Какое это гхи или ги? Обычное топлёное масло.Придумают не знаю что.Все советским людям знаком этот обычный в то время продукт.Без всяких дурацких названий.

3.06

Зашла посмотреть рецепт а прослушала целую лекцию. Много лишнего, кому это все интересно тот загуглит и узнает все. Не надо столько лишней воды лить

Много говорит

Это не масло, а трансжир

Да мы уже жили при коммунизме , а теперь питаемся не понятно чем ,

Уничтожили сельское хозяйство , а теперь едим что попало , никогда не знаешь что тебе всучат в магазине , вот и все , кому то это выгодно !

Короче

Для жарки можно взять масло авокадо. Оно хорошее и полезное

Да кипятить нельзя

Все магазинное масло без исключения это 100% пальма и что это получилось - вытопленная пальма.

Зачем называть топлёное масло - Ги?

Ну ты и разболталась, короче нельзя было??

Масло ГХИ готовят исключительно из молока буйволов. В вашем случае это топленое коровье масло, и парьте людям мозги Аювердой.

💐💐💐💐💐👍👍👍

Многовато руками машет, ветер дует.