Окорок Тамбовский, самый эффектный варено-копченый продукт. Делать не сложно. #емколбаски #копчение

Да у всех такой чудо шкаф есть

🔥👍🏻🔥👍🏻🔥👍🏻🔥

Супер.

Кто хочет и может обязательно приоритет Павел для этого и учит нас матевирует такими вкусняшками мичты не работают пока не работаете вы 🎉

+

Пашька молодец!

А почему именно лабиринтным, а не штатным сапогом?

Здравствуйте Павел! Можно ли приготовить так же только при помощи сувида, и закоптить в коробке лабиринтны генератором? Подсаажите рецепт пожалуйста. Нету пока термокамеры

Почти в каждом городе уже есть коптильни в которых ты можешь закоптить свой продукт, так как нужно тебе.

👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍

В описании сказано: на каждый килограмм мяса. Т. е кость не считаем?

Нет у меня в Тамбове,таких окороков😅

Твои видео настолько информативны что я не вижу смысла в покупке камеры,если только не для бизнеса,а для дома все отлично коптится в самоделке как у Димы Фреско.

Нога 🤓👍

Павел доброго времени суток, подскажите пожалуйста, какой можно и нужно использовать фаршемес? Вы же не всё время руками делаете замесы, хорошо бы снять про это ролик.

Павел, если не на продажу и семья небольшая , как хранить 10 Кг этого замечательного продукта.... За неделю не осилить....

Добрый день спасибо большое за вашу работу и хотел вас спросить в одном из видео на ютюб я посмотрел как один из блогеров готовил аргентинскую сыровяленного шейку и говорил что обсыпает шею смесью из соли сахара и селитры извините но у меня вопрос селитра что это

А почему 4-5 дней для шприцевания в холодильнике ведь была информация 12- 24 ч

Дорова времени суток подскажите пожалуйста а так называнмаю сахарную косточку вырезать обязательно

Паша, как всегда....всё отлично!!! Спасибо за труд!!! Все мои заказы только тебе!!! Богатей, дорогой!!!!😂

Рецепт