【2024最新】最好吃的蔥餅在哪？第二名笑第一名還沒出生！-20240824【全集】｜蔡依臻 @1001taiwanstories (基隆,台東,桃園必吃美食)（網路4K HDR）

2 месяца назад

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part1：【基隆第二名蔥油餅老闆霸氣：第一名還沒出生】
https://youtu.be/x3oyHlgJx0M
蔥油餅是台灣常見的麵點小吃，很多愛好此味的人，心中都有一個評分名單，但哪一家最好吃，這家老闆說他自己排第二名，而第一名還沒出生。老闆能這麼自信有他的底氣，60年老招牌累積眾多粉絲和口碑，做法也很獨特，煎過之後，再進烤箱烤出微焦香氣，順道一併把多餘的油分烤掉，自找麻煩的作法比別人繁瑣費工，也有好的回報，很多人一吃成主顧，比老闆自封的第二名要乾脆直接給他蔥餅第一名的桂冠。

店家資訊：
周家蔥油餅
地址：基隆市中正區信二路309號
電話：02-2425-9988

part2：【沒吃這家米苔目你真的來過台東嗎？】
https://youtu.be/Dm7Bt0jyP0I
若問起台東的代表美食，米苔目絕對少不了，而其中生意最好的，公認是在大樹下的老口味，但是第一代的老闆娘，2023年突然生病過世，加上房東要參加都更，而將店面賣掉，還有親戚之間的紛爭，讓第二代的兒子和媳婦不得不讓老招牌熄燈，這也讓許多老台東人悵然若失，彷彿人生記憶中某一部分，也隨著懷念滋味一起消失。但歇業期間，年輕一代的老闆還是放不下老員工，覺得老員工從上一代就跟著打拚至今，突然沒了工作影響生計，他們很過意不去，於是尋覓地點重起爐灶，成為台東最老的新店，開心的不只員工，更多的是老台東人的懷舊味蕾有了寄託之處。

店家資訊：
榕樹下米苔目-小滿雨生
地址：台東市浙江路323號
電話：0963 -148-519

part3：【什麼？！想吃他的臭豆腐先翻山越嶺】

臭豆腐是非常普遍的台灣小吃，很難想像要吃個臭豆腐，還得專程跑到深山裡，在北台灣基隆就有這樣的臭豆腐，能夠在山中飄香吸引人專程上山。老闆原本是黑手起家，後來轉戰自己最愛的國民小吃，他的臭豆腐能夠依照客人自己的喜好，選擇不同的臭度，把平凡小吃做出不一樣的細節，也難怪能一做28年屹立不搖。

店家資訊：
胡記臭豆腐
地址：基隆市信義區培德路12巷52之13號
電話：0933-767-372

part4：【自製粉粿超軟Q 消暑三寶冰生意火熱】

許多人在創業的過程中，都會遇到逆境和困難，這時面對挫折的心態就很重要，這個鳳梨粉粿冰的老闆老闆娘，開過貿易公司，賣過雞肉飯、韓國飾品，都接連倒閉，但他們不灰心失意，屢敗屢戰，甚至把房子賣了，都不斷想出路，展現過人的韌性，終於換得如今火熱的冰品生意。

店家資訊：
三寶鳳梨冰
地址：桃園市桃園區慈文路283號
電話：0989-914181

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