希腊美食无花果炖猪肉及埃维亚岛民生活 四代同堂经营无花果园

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无花果炖猪肉：先将肉在橄榄油中炒一会。肉炒好之后分开炒蔬菜，将青红椒、洋葱以及切碎的大蒜一起炒，然后将肉放入蔬菜中。放很多百里香，加红酒、月桂叶、及番茄，再加上切碎的无花果能使减少番茄的酸味，最后炖熟即可。

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