가지무침은 이렇게 해야 양념이 흘러내리지 않아요.이 방법대로 꼭 해보세요.

가지무침은 집집마다 맛도 다르고 무치는 방법도 다 다르지만 저희집만의 비법 알려드릴께요.
볶지말고 꼭 10분간 절여서 5분간 쪄주세요.
양념은 기호에 맞게 첨가하셔도 절이고 찌는 방법은 그대로 따라해보세요.

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1.가지3개를 반씩 가르고 4등분해서 먹기좋게 썰어주세요

2.★참치액1.간장1.설탕1스푼 넣고 10분간 절여주세요

3.절인 가지를 물기를 뺀후 찜기에서 5분간 쪄주세요

4.대파1/4,청양고추1개,간마늘 넣고 고추가루1,설탕1,참치액1,간장1스푼넣고 살살 버무리시다가 간보시고 소금 첨가해주세요

5.참기름,통깨 넣고 버무리시면 완성입니다

빠르고 쉽게 가지무침을 맛있게 해보세요.
감사합니다.

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