БУЛОЧКИ с Начинкой Как ПУХ! На Сковороде! Вкуснее чем из Духовки!

Проверяем, возможно ли приготовить булочки с начинкой на сковороде, которые не хуже чем из духовки. Смотрим, что получилось)

Ингредиенты (d сковороды 26 см, выход 12 булочек):
Молоко - 200 мл (1 стак. V-250 мл до каемки)
Дрожжи - 15 г свежих или 5 г (1 ч.л с верхом) сухих
Сахар - 50 г (2 ст.л с верхом)
Ванилин - щепотка (1 ч.л ванильного сахара)
Соль - щепотка
Яйцо С0 или С1 - 1 шт
Слив. масло - 50 г + 20 г (для обмазки сверху)
Мука +/- 400 - 420 г (2,5 стак. V-250 мл с верхом +1 ст.л без верха)

Выпекаем на самом маленьком нагреве под закрытой крышкой 30 минут с одной стороны и 10-15 минут с обратной.
Через 20 минут выпечки булочки смазываем растопленным сливочным маслом.

Моя мама в детстве всегда нам такие булочки делала, начинка разное варенье

У вас нежный голос🌷🌷🌷😘😘😘👍

Булочки бомба. У меня всё получилось. Теперь не буду страдать от отсутствия духовки. Спасибо Вам большое.

Если джем жидковат, добавте в джем немного муки, или крахмала

Спасибо за подсказки

Что бы не вытекало добавь крахмала в джем, вкус не изменится, а течь не будет...

Я работала пекарем, и делаю все на глазок 😊

С начинкой ещё не делала, а без делаю часто, духовеэки нет, сломалась, теперь все, что можно пеку на сковороде 😊

Если у вас в доме холодно и тесто плохо поднимается, то лучше класть на расстаивание тесто не в миску, а в высокую кастрюлю, а кастрюлю ставить в тазик с очень тёплой (но не горячей! ) водой. Сдедить за температурой воды и периодически подливать горячую.

Олечка,когда то,я только начинала пользоваться духовкой,попробовала хлеб в духовке,теперь только так пеку.Вот нашла рецепт булочек на сковороде,обалденно,я и пирожки уже попробовала,спечь,на сковороде.Спасибо за Ваш спокойный,приятный голосок,за Ваш труд для нас.Мирного неба над головой,здоровья Вам.

Похожий рецепт есть под названием " Баварское традиционные булочки".Тоже готовятся на сковороде с молоком, без начинки.Вкус у булочек получается молочный.Очень вкусны политые вареньем, особенно почему то клубничным.

Оля, спасибо за рецепт и отличную подачу❤. А можно ли несладкую начинку использовать? Например, мясо, капусту...

Надо защипывать как на манты булочки и все нормально будет мы всегда такие печем булочки на сковороде ,духовка пока не работает ,спасибо Вам Оличка😊😊😊

Оля вы волшебница Фея всё проверяете для нас за нас спасибо добрая Фея ❤❤

жидкую начинку присыпать манкой и не протечет

Я делаю такие булочки с карамельками

Вот эта крышка высокая , получится,

Из 10 кг сои, которая идёт на корм американскому крупному рогатому скоту, лишь один килограмм превращается в мясо, остальное уходит с навозом животных.
Белком, который съедают американские "говяжьи стада", можно было бы прокормить практически всё население Индии и Китая, а это почти 2 миллиарда человек.

Супер!!!
Благодарю!!!

😂❤ Оля, Вы гений, такая подача материала, !!!

Спасибо за рецепт, буду пробовать спечь💖

А я ставлю, булочки, защипом вверх. Они хоть откроются, но не значительно. Но это в духовке, а на сковороде можно после растойки защипнуть.

Какой у Вас голос чудесный! Добрый, теплый, позитивный - душа радуется. Спасибо за интересный рецепт. Счастья Вам и Вашим близким! ❤

❤

Спасибо большое за рецепт.

Здравствуйте Оленька. Множество раз пробовпла готовить по вашим рецептами, которые мне очень понравились, но ничего не получается. Делала всё абсолютно точно так же как вы этап по этапу, но они у меня не поднимаются, дрозди у меня сухие в пачечках по 10 гр. , только что купила в магазине, и в результате они получаются низкие и твёрдые.
Лион Франция

Не устану благодарить!Спасибо за подробный рассказ и показ❤

Спасибо большое, за чудесный рецепт.

Будьте аккуратны!
Все соответствует рецепту, тесто мягкое, пышное, податливое, начинка нежная и даже духовка сломалась во время выпечки.
😂
Спасибо!

Много готовлю по вашим рецептам, но... тесто сырое и в помойку, т. к. подгорели. Готовила на разных сковородках.
Девушки, пожалуйста покажите ваши изделия

На наступний день, тверді, просто жах, 30 сек в мікрохвильовці виправили ситуацію, але їсти гарячущі пирожки не дуже

А быстродействующие дрожжи подойдут?

Зробила, начинка згущене молоко, їсти можна, але щоб вау, то ні

Оля! Большое спасибо за рецепт! У Вас получилось такое шикарное тесто!!!

Спасибо за очень важные маленькие секреты, которые звучат в процессе приготовления!! Рецепт попробовала с яблоками,и все понравилось))

Моя бабушка называла такой пирог дружбой, потому что в одном пироге можно было использовать разные начинки. Конечно, она в духовке пирог пекла. Но булочки на сковороде у вас прекрасно получились. Впрочем, как всегда! 👍

Это СЕМЕЙКА. Так ее называли раньше !!!

Очень хочу приготовить такие булочки с маковой начинкой. Думаю, будет вкусно.

А зачем на сковороде, когда есть отличная электрическая духовка?

Супер 🎉 Спасибо за рецепт

Спасибо. А голос очень нежный с уважением Лена

Главное это"обьективно"😂

Всередине сырые

Нет света а духовка электрическая..Но и плита как правило тоже электрическая.Может быть и газовая конечно,но тогда и духовка тоже газовая..

Молодец! Красиво и практично.

Спасибо большое за обзор

Ну очень вкусные булочки! Ничуть не хуже, чем духовые. У меня начинка была - нарезанные яблоки с сахаром и корицей.

Оля, большое спасибо за рецепт. Через полгода он будет очень востребованным. Он станет хорошей палочкой-выручалочкой в дачный сезон. Булочки легко можно будет испечь на даче, используя в качестве начинки свежие ягоды, пересыпанные сахаром и небольшим количеством крахмала, чтобы не вытекал сок.

Спасибо, пушистые и душистые булочки с вкусной начинкой.)))