ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ СГУЩЕНКИ в домашних условиях из любого молока. Домашнее СГУЩЁННОЕ МОЛОКО. Хочу ТОРТ

Самодельный сыр , колбаса , хлеб , сгущёнка - следы правления Путина . Его отмена ГОСТов на продукты питания .

Оно конечно все нужно сказать но безостановочное бла бла чуть напрягает.

Сделала по вашему рецепту. Получилось. Единственное, добавила в конце ванильный сахар. И все-таки нужно было пробить блендером. Когда она в кастрюле, то вроде однородная, гладкая, а когда перелила в банку, то проявилась неоднородность. На вкус не влияет, а так мне нужно для выпечки, то и подавно. Спасибо!

Я так же ,случайно сделала сгущенку ээ😊

Без ванилина не так хорошо

...а блендером якого милого???😕

Готовил по вашему рецепту варил более 1ч. но она так и получилась жидкой хотя хранил всю ночь в холодильнике

Сразу ошибка. Нельзя доводить молоко при упаривании до кипения. В учебнике сказано что температура не должна превышать 55 градусов. Что бы скорость выпаривания была больше необходимо постоянно создавать вакуум.

Ассалому алейкум. Спасибо За рецепт.Яприготоаиль иполучилась

Спасибо за рецепт, для аромата также можно добавить немного ванилина

А у меня получилось жидкая сгущёнка.... Почему, не пойму, что не так. Готовила из фермерского молока, уварила на половину😮

Супер! Спасибо❤

Спасибо большое, приготовила, получилось, пишу коммент, люблю короткие и четкие видео без тягомотины.💐

Этот кукарику код до тошноты .А вы молодец

Зачем вы врёте? Сгущенка за 40 минут? Это не сгущенка а дерьмо. Я такую ещё в далёком детстве варил. Вкус у нее отвратный. Настоящий продукт выходит лиш в вакуум аппарате, методом температурного выпаривания тоже можно получить неплохой продукт, но для этого процесс должен длится до 4 часов при температуре 90-95 градусов и никакого бурного кипения!
И да, молоко жирностью 6% можно купить разве только в Голландии. На мокшанских болотах - только из под быка.

...*испарения ВОДЫ!

Рахмет

Посмотрел несколько рецептов. Во всех к молоку добавляют ещё и сухое молоко. Химия, однако.
А тут всё просто и, судя по отзывам, вкусно. Давно не кушал сгущёнку. Купил как-то, с обманкой на этикетке ГОСТ. Добавлял в чай/кофе. Однажды отвлёкся на что-то и в чашке остался кофе. Когда увидел, решил допить холодный. Какая же это оказалась дрянь. Типа сгущёнка якобы ГОСТовская превратилась в противную массу. Купил другую, дорогую. Такая же дрянь. Больше не покупаю. Попробую сварить. Оказывается это так просто.
Благодарю за рецепт.
Лайк и подписка. Может и тортик когда нибудь решусь испечь.

Ага, только самое важное не сказали ее готовят не из магазинного молока

Обязательно попробую приготовить). ...... Интересно, а экономически это выгоднее, чем купить такое же количество в магазине?🙄

Получилось🎉🎉🎉🎉, а так просто получить сгущёнку? Почему её тогда не было в моём детстве, ведь молоко и сахар были в изобилии... Вот дела..., а сгущёнку только по талонам и по блату....

Вот возьму сейчас и сделаю, потом напишу что получилось

Спасибо за рецепт! Получилось вкусно, только она не такая густая, а жидкая. Как ее привести в привычную консистенцию?

Она может портится?

Батон хороший получился. Но, как для меня, слишком много сахара. Сладковат получился.

Приготовила из расчета 700 мл молока и 150 г коричневого тростникового сахара.
Брала магазинное молоко % не написан, варила около часа. Загустела резко под конец варки. Получилось 270 грамм сгущёнки.
В следующий раз приготовлю из кокосового 🥥 молока, оно жирнее.
Людмила, благодарю Вас за рецепт! ❤

🎉Очень приторная получилась ,по вашему рецепту ,в следующий раз 140 гр сахара попробую положить 🎉а так всё хорошо 🎉благодарю

херня с комками

Попробую! Спасибо за рецепт. 👍
Я варила сгущенку,но она и в холодильнике выдержала неделю.

Не Верю

Приготовила по рецепту всё получилось, но не Такая как в магазине. Сладкая с блинами самое то) сначала была густая кашица с комками.. Бленлер всё решил и получилась однородная сгущёнка.

Домашние пойдет

Пробовал пригтовить. Получился сладкий творог😂😂😂

Спасибо получилось 226 гр

Е если увеличить массу сахара, объем сгущёнки увеличится?

😮

Людочка, огромное Вам спасибо за прекрасный рецепт! Сгущенку сварила на домашнем молоке , результат просто супер - густая, вкусная, как в лучшие времена СССР. Теперь точно покупать в магазине не буду, мне она нужна и в кремы, и в мороженое, ещё раз благодарю! Процветания Вашему каналу!

Скажите пожалуйста, как лучше варить на сильном огне или слабом?

Сегодня сделал сгущёнку по вашему рецепту, понравилось, спасибо 🌷

Точно так варила сгущёнку и в самом конце молоко скипелось.

Спасибо

Здравствуйте, такой вопрос делал все по вашему рецепту, на выходе она получилась жидкой, и за чего так?

так это же сгущённое молоко

Спасибо за рецепт!

А можно ли её сварить без закрытой жестяной банки?

Можно ли приготовить из кипяченого молока?

Сколько её можно хранить???

Людмила, здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, можно ли варить такую сгущенку и есть ли у вас видео, как это сделать?

Хрень! Испортил два литра домашнего молока, 400 гр. сахара. Варил больше часа, цвет хороший
После остывания получилось жидкая сладкая субстанция.