как засолить красную икру / тонкости и нюансы

Надо ли промывать после очистки от истыка в проточной воде???

Посолили по вашему рецепту, из всех самый лучший без этих банок и венчиков ❤ спасибо. Ужасно долго снимали пленки почти час

Спасибо получилось 👏🏻

Спасибо! Отделяется икра по вашему способу от плёнки хорошо. Держала 8 минут. Может вода чуть холоднее была. Солила 12 минут.

А в первом видео вы говорили,что воду берете проточную,более,чем теплую

После такой промывки у меня количество икры уменьшилось вдвое. Растворилась в воде.

А почему нельзя после ястыка просто с солью перемешать? В чем фишка выдержки в рассоле?

Только что делала по другому рецепту: после ястыка уже , воду кипятить, растворить соль+сахар ( я делала без сахара всё-таки) , остудить до 25°, залить этим рассолом икринки, и выдержать 2 часа. Потом окинуть, стечь, в баночку и в холодильник. Через пару часов- можно есть.
Сделала первый раз, попробовала- а вкусно, однако.
Рецепт понравился временем засолки - боюсь всякой сальмонеллы

Огромное спасибо за рецепт, всё получилось

А за чем икру портить маслом?)

Есть намного вкуснее

Икра не сварится при такой температуре?

Не хрена от пленок не отделила, перговняла....☹

Добрый Вечер Катя хочу вас поблагодарить за хороший добрый Рецепт мне 61 год первый раз делаю Икру получила удовольствие это точно... ЖЕЛАЮ ВАМ СЕХ БЛАГ И ЗДОРОВЬЯ... ✨🍒

Добрый вечер Екатерина👋 Сегодня ходила на рынок и купила лосося. Оказался лосось с икрой. Я посолила по вашему рецепту. Получилось очень вкусно, просто огонь. Я хотела только попробовать и не удержалась, всю съела. Спасибо большое за рецепт.👍 Очень вкусно и быстро

Российская икра она вязкая из баночки

В принципе,икра получилась вкусная! Я выдержала 12 минут! Только у меня ястык был не просто тонкий, а очень тонкий, как паутина! И я замучилась выбирать из икры эту штуку! В следующий раз наверное найду другой способ!

Только, что разделывала рыбу и попадась икра. Ваше видео кстати. Сейчас посолю по вашему способу

здравствуйте, есэки в чего кладёте, когда замораживаете?

Круто надо попробовать