УДОН с пряной свининой в БУЛЬОНЕ | Азиатская кухня - это легко

Исакыч, а как же тот, нож, что был сделан по твоим чертежам и желаниям? где он? хотел купить?!(((

Пока смотрел - чуть слюной не подавился. Непременно надо приготовить. Сначала (года 3 назад) мне что-то не зашёл Лазерсон. Не знаю почему. Показался слишком нудным что ли. Но теперь я понял, что ошибался. Прошу прощения. Подписался.

И снова приготовила ваш удон!!! Большое, большое спасибо!! Песня, а не блюдо!!❤👍👍👍

Илья Исакович. Сделайте и покажите как готовить настоящий Курник.

А для чего долбить ложкой по кастрюле, типа стряхивая. Сколько не стряхивай последняя капля в трусы.

Илья, Вы немного ошибаетесь, безумно много блюд азиатской кухни без кинзы, это скорее Восток и Кавказ. Там кинза в почёте.

Корейцы эту пасту называют кочудян

Илья, спасибо, что вы есть! Приготовила уже не один раз УДОН по вашему рецепту! Это божественный вкус! Еще раз спасибо за ваши блюда и канал! Очень познавательно, просто и ВКУСНО!!!👍👍💕💕💕🥰

🔥👍

музыка в конце класс и Повар конечно супер!

Да уж это произведение искусства! Вы гений без приувеличения ! Спасибо Вам за ваши рецепты и за вашу артистическую работу на кухне!!

Поржал. Лазер в своём репертуаре. жарь омнел нубло.

Сделайте пожалуйста какой-нибудь рецепт отдельно с грибами шиитаке!

Илья Александрович использует нож от другого очень известного повара)))))Полностью поддерживаю Ваш выбор!Я сам-профессиональный повар и тоже использую эти ножи!

👍💜

за что люблю ваши видео-просто и доступно!!!!!!

Ramen please!

А, мясо, где?

Уважаемый Илья Не удон а юдон. Всеравно вы классный

Прекрасная подача блюда.
Спасибо за секретики приготовления лапши удон!

Здравствуйте уважаемый гражданин Лазерсон!! =))
Приготовьте пожалуйста вот что! История у меня кстати вполне антикризисная (если не брать креветки без которых это блюдо хуже никогда не станет)! Вы не пожалеете!! Даю слово! Честное Пионерское!!
Этот рецепт с рисом должен попробовать каждый!! Очень вкусно!! Моё любимое блюдо!! Я, называю его "рис по Аджарски".
Вы конечно можете все модернизировать по своему вкусу. Вы в таком всё-таки больше меня понимаете (это уж точно). Но я хочу рассказать как готовлю это блюдо я.

Рецепт:

1. Одно куриное яйцо разбить на раскалённую сковороду (лучше с высоким бортом). Тут же перемешать его что бы оно кипело в масле.
2. Репчатый лук нарезаем полуколечками (или кубиками) и кидаем его на раскалённую сковородку.
3. Несколько зубчиков чеснока порезать средними кусочками и отправить к нашему луку.
4. Имбирь свежий порезать маленькими кубиками и отправить в нашу сковородку.
5. Через 1 минуту кидаем туда Болгарский перец (только не целый конечно, а порезанный небольшими кубиками или полосочками).
6. Так же добавляем перец Чили туда половинку
7. Жарим всё это 5-6 минут.
8. После добавляем туда две порезанные кубиками сосиски (можно и сардельки, можно и мясо с копчёных рёбрышек).
9. Краковскую колбаску добавить туда для того что бы блюдо сделать копчёным. Обжариваем всё это 4-5 минуток.
10. Рис среднезёрный (типа Басмати) в сухом виде +\- 150 гр. (ЕСЛИ ЕГО НЕ ПРОМЫВАТЬ ПОЛУЧАЕТСЯ ЕЩЕ ВКУСНЕЕ) и кинуть в нашу сковородку ко всему остальному. Жарим 6 минуты.

11. Далее СПЕЦИИ! Зира молотая, Тимьян, кориандр, базилик, оригано, паприка капчёная, соль все по вкусу.
12. Одна столовая ложка сахара с небольшой горкой.
13. Одна столовая ложка соевого соуса.
14. Соль по вкусу.
15. Два томата натереть на тёрке и отправить в сковороду. Но мне лично почему то в последнее время нравится добавлять туда томатную пасту вместо помидоров. Томатную пасту (миллилитров 100) можно развести в стакане с водой и так же отправить туда.
16. Воду фильтрованную миллилитров 100-150 (можно и кипяток что бы не воровать температуру у сковороды/казана) и сразу же перемешать все это. Жарить 15 минут на маленьком огне.
17. Креветки очистить и разрезать каждую креветку пополам. Затем, не забыть вытащить из них кишку и кинуть креветки в нашу сковородку и жарить оставшиеся 3-4 минуты!
18. Заключительный этап будет заключаться в том, что надо все это снять с огня и оставить под крышкой на 5 минут что бы креветки доготовились.

Если честно я все это готовлю уже давно в казане, но и в сковороде все это так же реально готовится без каких либо проблем.

Подаем по тарелкам и сипим зелень (кому какая больше нравится конечно). Я предпочитаю свежую петрушку или кинзу, а так же зелёный лучок посыпать сверху.
Мммммммм...... Вкуснотища! С меня лайк!!

P.S. Я, буду самым счастливым человеком на свете если вы такое приготовите на своем канале! Ведь вы наверняка приготовите его в своем стиле! Может заодно вы подскажите как мне его улучшить!! И что можно добавить.:-) Спасиюо что вы есть!!)))

Если и есть в России повар у которого стоит учиться. То вы смотрите, того самого повара!

Не добавил семена кунжута, и кунжутное масло

Вася ты про барашку забыл с говядиной просто обосрался на озиатской еде сцукааа🤣🤣

Реби просто чел баблишко щаробатывает на лохах🤣🤣🤣

Удачи вам лазер.... .... Н!!!

Конечно вы все блогеры замудреные и даже представления ниимеити как это блюдо готовиться 🤣🤣🤣

Хааааа хааа посмотрел ваши ролики ии понять это всё очковтерательство вы готовить не умеетии?!!!!!??!!!

Просто азиаты не готовят со свинины как вам это ?? :вы даже не предстовляете это блюдо потомучто вы не жили в средней аазии

За цену одного пакетика шиитаке я жирно питаюсь две недели..

это было великолепно, я сижу и доедаю 2 миску. Спасибо огроменное!!!

Всегда супер ,в коментах сверх супер!

Супер! Лагман по Китайски!)

Обратил внимание, что в процессе приготовления блюд у вас остаётся довольно много неиспользованных компонентов. Например лук, морковь, та же лапша и т.п. Вы так делаете специально или вам просто не жалко? Имею в виду, что можно же взять луковицу поменьше и порезать ее всю, а не оставлять половину и т.п. )))

Поехали свожу! Друзья в гуанджоу живут)

t,fysq ns tdhtq

У нас в Томске Чим Чим не проблема купить. И не чим чим тоже)))

😂

Пришлось на кухню идти... Ну как тут сохранить остатки былой роскоши? Искуситель!!!!

Набэ-это и есть глубокая Японская тарелка!

Те это же Набэяки Удон!!!

Обожаю шефа!

Илья Исаакович, всё классно! Но зачем добавлять соевого соуса, если не хватает соли?) Можно же посолить)

Эй, уважаемый! А где же сахар?

Извините!

Я отвлеклась срочно по телефону, зафиксирую заметку и ознакомлюсь с блюдом!

Смотрим блюдо по видео, Ваши замечания, советы!

Или опята сухие можно?

Азиатская кухня это быстро?)
Тогда Илья Исакович приготовьте "быстро " РАМЭН )))
Мой рекорд 4 часа.)