大厨阿斗 Chef Adou

五爪的乌鸡，怎么炖汤最为滋补？乌鸡汤，加这3样，不加一点味精，都特别汤浓味美。乌鸡汤到底要不要焯水？炖汤什么时候加盐？乌鸡汤要炖多久#乌鸡汤 #鸡汤 #煲汤 #炖汤 #靓汤 #虫草花乌鸡汤 #菌菇鸡汤 3:01
五爪的乌鸡，怎么炖汤最为滋补？乌鸡汤，加这3样，不加一点味精，都特别汤浓味美。乌鸡汤到底要不要焯水？炖汤什么时候加盐？乌鸡汤要炖多久#乌鸡汤 #鸡汤 #煲汤 #炖汤 #靓汤 #虫草花乌鸡汤 #菌菇鸡汤 大厨阿斗 Chef Adou 93 4 часа назад
炸小酥肉最简单做法，只用一种粉就够了，关键在于水和粉的比例，炸酥肉的油温是多少？需要炸几次？这样炸出来的小酥肉，放冷了也很脆 #小酥肉 #炸酥肉 #炸小酥肉 #酥肉 #炸肉 #炸物 #炸肉条 #炸猪肉 4:01
炸小酥肉最简单做法，只用一种粉就够了，关键在于水和粉的比例，炸酥肉的油温是多少？需要炸几次？这样炸出来的小酥肉，放冷了也很脆 #小酥肉 #炸酥肉 #炸小酥肉 #酥肉 #炸肉 #炸物 #炸肉条 #炸猪肉 大厨阿斗 Chef Adou 335 1 день назад
比炸薯条更香更好吃的炸藕条，就没人不爱吃的，焦香酥脆麻辣鲜香。湖北特色美食：干煸藕丝经典做法，炸藕条到底是裹面粉还是裹淀粉？炸多久？如何看油温 #炸藕条 #藕条 #干煸藕丝 #干煸藕条 #莲藕 #炸物 4:01
比炸薯条更香更好吃的炸藕条，就没人不爱吃的，焦香酥脆麻辣鲜香。湖北特色美食：干煸藕丝经典做法，炸藕条到底是裹面粉还是裹淀粉？炸多久？如何看油温 #炸藕条 #藕条 #干煸藕丝 #干煸藕条 #莲藕 #炸物 大厨阿斗 Chef Adou 387 3 дня назад
猪肉白菜饺子馅的做法，好吃有诀窍，切记不能放料酒，不乱加油，白菜猪肉饺子馅，肉馅鲜香，白菜不出水#冬至吃饺子 #猪肉白菜馅饺子 #白菜猪肉馅饺子制作配方 #白菜猪肉馅 #白菜猪肉饺子 #饺子 #饺子馅 4:01
猪肉白菜饺子馅的做法，好吃有诀窍，切记不能放料酒，不乱加油，白菜猪肉饺子馅，肉馅鲜香，白菜不出水#冬至吃饺子 #猪肉白菜馅饺子 #白菜猪肉馅饺子制作配方 #白菜猪肉馅 #白菜猪肉饺子 #饺子 #饺子馅 大厨阿斗 Chef Adou 438 6 дней назад
清炖羊蝎子不要乱加香料，牢记3加3不加，汤香味美，肉烂不腥不膻，清汤羊蝎子香料只用三总，#羊蝎子 #清炖羊蝎子 #清汤羊蝎子 #羊蝎子锅 #白汤羊蝎子#下饭菜 #下酒菜 #美食教程 #美食 #羊肉汤 3:31
清炖羊蝎子不要乱加香料，牢记3加3不加，汤香味美，肉烂不腥不膻，清汤羊蝎子香料只用三总，#羊蝎子 #清炖羊蝎子 #清汤羊蝎子 #羊蝎子锅 #白汤羊蝎子#下饭菜 #下酒菜 #美食教程 #美食 #羊肉汤 大厨阿斗 Chef Adou 338 8 дней назад
炸豆腐肉丸，切记千万不要放一点面粉和淀粉，只需要豆腐和肉馅，关键在于它们的比例，和肉馅的搅拌方法，教你一招看油温，炸肉丸外酥里嫩，口口爆汁#豆腐丸子 #炸豆腐丸子 #豆腐肉丸子 #炸肉丸子 #豆腐肉丸 4:01
炸豆腐肉丸，切记千万不要放一点面粉和淀粉，只需要豆腐和肉馅，关键在于它们的比例，和肉馅的搅拌方法，教你一招看油温，炸肉丸外酥里嫩，口口爆汁#豆腐丸子 #炸豆腐丸子 #豆腐肉丸子 #炸肉丸子 #豆腐肉丸 大厨阿斗 Chef Adou 580 10 дней назад
红烧素鸡，不要直接下锅红烧，素鸡下锅前多加这2步，先煎香，再浸泡，和香菇一起红烧，小素鸡满口爆汁比肉还香，味道堪比小鲍鱼 #下饭菜 #素鸡 #红烧素鸡 #红烧菜 #美食教程 #家菜 #红烧菜 #烧素鸡 3:01
红烧素鸡，不要直接下锅红烧，素鸡下锅前多加这2步，先煎香，再浸泡，和香菇一起红烧，小素鸡满口爆汁比肉还香，味道堪比小鲍鱼 #下饭菜 #素鸡 #红烧素鸡 #红烧菜 #美食教程 #家菜 #红烧菜 #烧素鸡 大厨阿斗 Chef Adou 403 12 дней назад
家常炖排骨的做法，不要直接下锅炖，原汤炖排骨更香，北方家常炖菜：排骨炖土豆豆角的做法，土豆软烂豆角鲜香 #炖排骨 #红烧排骨 #土豆炖排骨 #豆角炖排骨家常做法 #土豆豆角炖排骨 #下饭菜 #美食教程 3:01
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炸藕盒怎么做更好吃？原来酒店的做法很不一样，只要学会这个万能脆皮糊的做法，炸藕夹，外酥里嫩，肉馅鲜香#炸藕盒 #炸藕夹 #藕盒 #藕夹 #藕夹肉 #炸物 #下饭菜 #美食教程 #家菜 #家常菜 #莲藕 5:00
炸藕盒怎么做更好吃？原来酒店的做法很不一样，只要学会这个万能脆皮糊的做法，炸藕夹，外酥里嫩，肉馅鲜香#炸藕盒 #炸藕夹 #藕盒 #藕夹 #藕夹肉 #炸物 #下饭菜 #美食教程 #家菜 #家常菜 #莲藕 大厨阿斗 Chef Adou 408 54 года назад
茭白炒肉的做法，茭白处理方法是关键，肉片不加淀粉。猪身上最嫩的部位，小里脊直接爆炒，一样鲜嫩好吃。炒茭白要不要去皮？茭白到底需不需要焯水#下饭菜 #下酒菜 #美食教程 #美食 #家菜 #家常菜 #茭白 3:01
茭白炒肉的做法，茭白处理方法是关键，肉片不加淀粉。猪身上最嫩的部位，小里脊直接爆炒，一样鲜嫩好吃。炒茭白要不要去皮？茭白到底需不需要焯水#下饭菜 #下酒菜 #美食教程 #美食 #家菜 #家常菜 #茭白 大厨阿斗 Chef Adou 260 54 года назад
猪肘子怎么做最好吃？猪肘最好吃做法，传统名菜：扣碗肘子。先煮后炸，先卤后蒸，五香肘子无腥味，不油腻，成菜色泽红润又漂亮，年夜饭必备菜肴，给家人露一手。肘子怎么卤最好吃？肘子如何上色？糖色怎么炒#肘子 8:02
猪肘子怎么做最好吃？猪肘最好吃做法，传统名菜：扣碗肘子。先煮后炸，先卤后蒸，五香肘子无腥味，不油腻，成菜色泽红润又漂亮，年夜饭必备菜肴，给家人露一手。肘子怎么卤最好吃？肘子如何上色？糖色怎么炒#肘子 大厨阿斗 Chef Adou 2,580 1 год назад
牛肉怎么腌制才嫩？大厨教你一招，牛肉这样做嫩如豆腐，香菜拌牛肉嫩滑好吃又入味。牛肉的正确腌制方法和腌制时间？生姜汁如何嫩化牛肉？哪些牛肉部位最嫩？好吃的凉拌汁怎么调？#牛肉的做法 #腌制牛肉#牛肉美食 8:01
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[大厨阿斗]瘦肉咬不动?记住4个技巧，猪肉嫩滑如豆腐，大厨教你正确嫩肉方法 6:35
[大厨阿斗]瘦肉咬不动?记住4个技巧，猪肉嫩滑如豆腐，大厨教你正确嫩肉方法 大厨阿斗 Chef Adou 79,598 3 года назад
椒盐虾好吃有诀窍，大厨教你饭店不外传技巧和一个椒盐配方，极品香酥椒盐炸大虾，外酥里嫩，鲜嫩多汁，好吃入味。大虾怎么炸才不变老？#椒盐虾#椒盐大虾#椒盐基围虾#椒盐做法#椒盐#炸大虾#炸虾##基围虾#虾 5:01
椒盐虾好吃有诀窍，大厨教你饭店不外传技巧和一个椒盐配方，极品香酥椒盐炸大虾，外酥里嫩，鲜嫩多汁，好吃入味。大虾怎么炸才不变老？#椒盐虾#椒盐大虾#椒盐基围虾#椒盐做法#椒盐#炸大虾#炸虾##基围虾#虾 大厨阿斗 Chef Adou 20,417 1 год назад
牛腩很多人做不好，那是做法不对，掌握好4步，比酒店炖牛腩还香 4:04
牛腩很多人做不好，那是做法不对，掌握好4步，比酒店炖牛腩还香 大厨阿斗 Chef Adou 119,514 3 года назад
脆皮糊怎么调才酥脆不回软？教你4种面糊调制方法，教科书的比例，脆皮糊，水粉糊，全蛋糊，和蛋泡糊 5:59
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回锅肉怎么炒最好吃？原来大厨是这样做，正宗四川回锅肉家常做法，传统回锅肉做法，回锅肉是用二刀肉还是用五花肉？为什么现在的回锅肉没有以前香?#川菜#回锅肉#蒜苗回锅肉#炒五花肉#家常菜#炒肉片#下饭菜 5:00
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冬天要多吃羊肉，3种香料让羊肉不腥不膻不柴，红烧羊肉最好吃做法，羊肉需不需要泡水？羊肉需不需要焯水？羊肉是加冷水，还是加开水？羊肉烧之前，需不需要炒一下？羊肉怎么做才不腥不膻不柴，肉质软烂满嘴留香好吃 8:01
冬天要多吃羊肉，3种香料让羊肉不腥不膻不柴，红烧羊肉最好吃做法，羊肉需不需要泡水？羊肉需不需要焯水？羊肉是加冷水，还是加开水？羊肉烧之前，需不需要炒一下？羊肉怎么做才不腥不膻不柴，肉质软烂满嘴留香好吃 大厨阿斗 Chef Adou 90,618 3 года назад
咖喱牛肉的做法，绝不是把食物煮熟加咖喱，牛肉，土豆，洋葱的处理方法都特别重要。牛腩怎么炖才软烂不柴？土豆为什么要煎一下？洋葱为什么要炒香#咖喱饭 #咖喱牛肉#咖喱牛腩 #咖喱土豆炖牛肉 #咖喱牛肉土豆 4:01
咖喱牛肉的做法，绝不是把食物煮熟加咖喱，牛肉，土豆，洋葱的处理方法都特别重要。牛腩怎么炖才软烂不柴？土豆为什么要煎一下？洋葱为什么要炒香#咖喱饭 #咖喱牛肉#咖喱牛腩 #咖喱土豆炖牛肉 #咖喱牛肉土豆 大厨阿斗 Chef Adou 3,120 3 месяца назад
难怪酒店的扣肉那么好吃，原来大厨是这样做的，扣肉炸出虎皮有秘诀，起虎皮的科学原理。年夜饭必备梅菜扣肉，以及扣肉酱的详细做法。要不要焯水？炸扣肉温度多少？扣肉如何做肥而不腻？蒸多久？#扣肉 #梅菜扣肉 8:02
难怪酒店的扣肉那么好吃，原来大厨是这样做的，扣肉炸出虎皮有秘诀，起虎皮的科学原理。年夜饭必备梅菜扣肉，以及扣肉酱的详细做法。要不要焯水？炸扣肉温度多少？扣肉如何做肥而不腻？蒸多久？#扣肉 #梅菜扣肉 大厨阿斗 Chef Adou 2,885 1 год назад
葱油拌面的正确做法，葱油面想要好吃，必须有两个关键。一份秘制的葱油和一份秘制的复合酱油。炸葱油到底是用大葱，还是用小葱，还是洋葱呢？香味浓郁太好吃？三种葱和虾米一起炸#拌面 #葱油面#葱油拌面 5:00
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牛肉一炒就老，那是腌制方法不对，牛肉怎么腌制才嫩？如何让牛肉嫩如豆腐？牛肉如何切片和切丝，大厨专业牛肉嫩化的方法，和烹饪牛肉方式。只要您掌握四个小窍门，就能控制牛肉的嫩度。让你炒出来的牛肉，不老不柴 8:01
牛肉一炒就老，那是腌制方法不对，牛肉怎么腌制才嫩？如何让牛肉嫩如豆腐？牛肉如何切片和切丝，大厨专业牛肉嫩化的方法，和烹饪牛肉方式。只要您掌握四个小窍门，就能控制牛肉的嫩度。让你炒出来的牛肉，不老不柴 大厨阿斗 Chef Adou 259,267 2 года назад
A recipe that you must try. Cantonese-style classic braised beef brisket with radish 7:05
A recipe that you must try. Cantonese-style classic braised beef brisket with radish Woowoo Tasty 烏烏有煮意 397,787 3 года назад
这才是糖醋排骨简单又好吃的做法，教你糖和醋的黄金比例。糖醋排骨如何炒糖色，怎么做少油少盐更健康？为什么糖醋汁一定不能放鸡精味精？这样烧出的排骨，酸甜可口，软烂脱骨#糖醋排骨#焖排骨#红烧排骨#烧排骨 8:01
这才是糖醋排骨简单又好吃的做法，教你糖和醋的黄金比例。糖醋排骨如何炒糖色，怎么做少油少盐更健康？为什么糖醋汁一定不能放鸡精味精？这样烧出的排骨，酸甜可口，软烂脱骨#糖醋排骨#焖排骨#红烧排骨#烧排骨 大厨阿斗 Chef Adou 83,577 1 год назад
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法，万能蒜蓉酱的做法是关键，蒜香浓郁真下饭，年夜饭必备好菜。一半熟蒜炸金蒜，一半生蒜炸银蒜，蒜香浓郁一点儿都不苦，蒜蓉酱做蒸菜凉拌都好吃#蒜蓉酱#蒜蓉粉丝蒸扇贝#粉丝蒸扇贝#蒸扇贝 3:31
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法，万能蒜蓉酱的做法是关键，蒜香浓郁真下饭，年夜饭必备好菜。一半熟蒜炸金蒜，一半生蒜炸银蒜，蒜香浓郁一点儿都不苦，蒜蓉酱做蒸菜凉拌都好吃#蒜蓉酱#蒜蓉粉丝蒸扇贝#粉丝蒸扇贝#蒸扇贝 大厨阿斗 Chef Adou 5,801 10 месяцев назад
瘦肉想要嫩如豆腐，牢記3個竅門，不用一滴油，沒牙齒的老人都能吃。【美食彩味 VS 明玥美食 Magic Food】 、【樂樂媽】 9:22
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[大厨阿斗]西红柿打不打激素，看准这四个地方就知道，包你买到不打激素番茄 4:35
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红烧羊肉怎么做好吃？大厨分享好吃的秘诀。羊肉如何烹饪才不腥不膻？烧羊肉的秘制香料是什么？红焖羊肉焖多久才会软烂脱骨？红焖羊肉正宗做法 ，羊前腿肉和羊排骨一起红烧，不炒糖色 Braised Lamb 8:01
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[大厨阿斗]7种易吃出结石的蔬菜，草酸含量一个比一个高，有3种很多人不知道 4:02
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炒土豆丝直接下锅就是大错，大厨教你正确的做法，酸辣脆爽又入味。酸辣土豆丝想要好吃，如何切土豆丝，和浸泡是关键。醋溜土豆丝做法。酸辣洋芋丝，用白醋，香醋还是陈醋？洋芋丝怎么炒不变色？#洋芋丝#土豆丝 5:29
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卤肥肠的家常做法，五香卤水的配方，香卤猪大肠好吃入味香脆爽口。厨师长教你卤大肠的家常做法，步骤详细，香脆爽口，下酒又下饭#下饭菜 #卤肥肠#卤水#五香卤水#卤猪大肠#卤猪肠头#卤肉#卤五花肉#清洗肥肠 5:15
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红烧茄子不要油炸了，也不要下锅直接炒，炒之前多做一步，茄子不吸油，软绵入味。茄子怎么做才好吃？大厨教你正确做法，不油腻香辣入味#红烧茄子#肉末茄子#红烧肉末茄子#焖茄子#茄子做法 #茄子料理 #茄子 4:21
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【大厨阿斗】炖猪蹄时，牢记“3不放”的窍门，猪蹄Q弹软烂，不腥不油腻滋味足，比红烧猪蹄还好吃 4:51
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行政总厨教你豉汁蒸排骨专业版做法，12分钟软烂脱骨，原来有秘诀 6:47
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[大厨阿斗]这7种食物打死都不要放冰箱，既不能保鲜还有损健康，早知道为妙 4:06
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How to make soy sauce beef 8:01
How to make soy sauce beef 大厨阿斗 Chef Adou 6,326 1 год назад
2块牛肉2坨蒜，东西合璧的经典老菜，蒜子牛肉粒做法，蒜香浓郁，牛肉鲜嫩多汁，牛肉最有效的嫩化方法Garlic flavored beef#牛肉 #牛肉粒#蒜香牛肉粒#蒜子牛肉粒 #黑椒牛肉#黑椒牛肉粒 4:01
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[大厨阿斗]黄瓜油条简直是绝配，秘制蒜泥搭配万能凉拌汁，清脆爽口下酒下饭 3:51
[大厨阿斗]黄瓜油条简直是绝配，秘制蒜泥搭配万能凉拌汁，清脆爽口下酒下饭 大厨阿斗 Chef Adou 326 3 года назад
盐煎肉的家常做法，正宗四川做法，比回锅肉更简单，大厨教你详细做法，给调味品的顺序非常重要。蒜苗小炒肉，用什么肉炒？盐煎肉怎么炒简单好吃？炒肉的时候到底用大火还是用小火？生爆盐煎肉，肉片怎么炒才不油腻？ 4:08
盐煎肉的家常做法，正宗四川做法，比回锅肉更简单，大厨教你详细做法，给调味品的顺序非常重要。蒜苗小炒肉，用什么肉炒？盐煎肉怎么炒简单好吃？炒肉的时候到底用大火还是用小火？生爆盐煎肉，肉片怎么炒才不油腻？ 大厨阿斗 Chef Adou 3,262 1 год назад

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