基礎フランス料理 Bases De La Cuisine Française

シンプルなバジルのペースト、ピストゥ/Pistou, une simple purée de basilic/Pistou, a simple basil paste. 5:09
シンプルなバジルのペースト、ピストゥ/Pistou, une simple purée de basilic/Pistou, a simple basil paste. 基礎フランス料理　Bases de la cuisine française 955 1 день назад
Moët In Paris by Allénos 2024. 0:57
Moët In Paris by Allénos 2024. 基礎フランス料理　Bases de la cuisine française 254 5 дней назад
完璧なエッグ・ベネディクト/Œufs Bénédicte parfaits/The perfect eggs benedict. 8:26
完璧なエッグ・ベネディクト/Œufs Bénédicte parfaits/The perfect eggs benedict. 基礎フランス料理　Bases de la cuisine française 1,980 8 дней назад
完璧な舌平目のムニエル/Sole à la meunière parfaite/A thorough explanation: The perfect sole meunière. 12:01
完璧な舌平目のムニエル/Sole à la meunière parfaite/A thorough explanation: The perfect sole meunière. 基礎フランス料理　Bases de la cuisine française 1,641 2 недели назад
仔羊脛肉のバスク風/Souri d'agneau a la Basquaise/Basque-style lamb shank. 8:57
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新じゃがいものクリーム煮/Pomme de terre à la crème/Creamed potato. 5:31
新じゃがいものクリーム煮/Pomme de terre à la crème/Creamed potato. 基礎フランス料理　Bases de la cuisine française 1,794 4 недели назад
仔牛腎臓のペシィリヤード/Rognons de veau en persillade/Veal kidneys with parsley. 8:41
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カザレッチェ・カッチオ・エ・ペペ/Casarecce cacio e pepe/Casarecce cheese and pepper. 5:52
カザレッチェ・カッチオ・エ・ペペ/Casarecce cacio e pepe/Casarecce cheese and pepper. 基礎フランス料理　Bases de la cuisine française 1,328 1 месяц назад
ハート型のクルトン/Croûtons en forme de cœur/Heart-shaped croutons. 2:02
ハート型のクルトン/Croûtons en forme de cœur/Heart-shaped croutons. 基礎フランス料理　Bases de la cuisine française 378 1 месяц назад
仔牛のマレンゴ/Sauté de veau Marengo/Sautéed Veal Marengo. 12:10
仔牛のマレンゴ/Sauté de veau Marengo/Sautéed Veal Marengo. 基礎フランス料理　Bases de la cuisine française 3,859 1 месяц назад
完璧な舌平目のムニエル/Sole à la meunière parfaite/A thorough explanation: The perfect sole meunière. 12:01
完璧な舌平目のムニエル/Sole à la meunière parfaite/A thorough explanation: The perfect sole meunière. 基礎フランス料理　Bases de la cuisine française 1,641 2 недели назад
ソース•マデラ、基礎の茶色いソース/Sauce Madera, sauce brune à base française/Sauce Madera, French-based brown sauce. 4:58
ソース•マデラ、基礎の茶色いソース/Sauce Madera, sauce brune à base française/Sauce Madera, French-based brown sauce. 基礎フランス料理　Bases de la cuisine française 12,705 2 года назад
新じゃがいものクリーム煮/Pomme de terre à la crème/Creamed potato. 5:31
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ルー・ブラン/Roux blanc/White roux. 2:54
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フォア•グラのポワレ/Escalope de foie gras poêlée. / 8:24
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フランスの厨房　パテ オン クルートの組み立て/Montage de pâté en croûte/Pie assembly. 17:38
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完璧なエッグ・ベネディクト/Œufs Bénédicte parfaits/The perfect eggs benedict. 8:26
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ニースの名レストラン/ドミニク•ル•スタンクさんのLA MERENDAに車で行ってきました/LA MERENDA/la Merenda. 1:00
ニースの名レストラン/ドミニク•ル•スタンクさんのLA MERENDAに車で行ってきました/LA MERENDA/la Merenda. 基礎フランス料理　Bases de la cuisine française 1,353 2 года назад
仔羊のキャレ/Carre d'agneau/Rack of lamb. 17:27
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オランデーズ・ソース、マルテーズ・ソース、ムースリーヌ・ソース/Sauce Hollandaise, Sauce Maltaise, Sauce Mousseline. 8:09
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骨付き豚のグリル ソースシャクティエリール/Côtes de porc grillées, sauce charcutière/Grilled pork ribs, charcutière sauce 6:22
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フレンチの古典魚料理、平目のデュグレレ/Turbot Dugléré/French classic fish dish, Turbot Dugléré. 6:53
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フランスで働く料理人の愛用包丁紹介/Présentation mes couteaux /Introducing my kitchen knives 7:44
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仔牛の胸腺肉とマデラ・ソース/Ris de veau, petites pois à la française, sauce madère/Sweetbread with Madera sauce. 7:37
仔牛の胸腺肉とマデラ・ソース/Ris de veau, petites pois à la française, sauce madère/Sweetbread with Madera sauce. 基礎フランス料理　Bases de la cuisine française 4,055 2 года назад
パリ三つ星シェフ・ド・キュイジーヌが教えるパテ・ジビエ/Pâte de gibier à plumes/Game bird paste. 20:29
パリ三つ星シェフ・ド・キュイジーヌが教えるパテ・ジビエ/Pâte de gibier à plumes/Game bird paste. 基礎フランス料理　Bases de la cuisine française 8,797 2 года назад
ブルターニュ名物、蕎麦粉のクレープ/Galette bretonne complet/Breton galette. 9:14
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仔羊のロティー/Carré d'agneau rôti/Roasted rack of lamb 14:05
仔羊のロティー/Carré d'agneau rôti/Roasted rack of lamb 基礎フランス料理　Bases de la cuisine française 2,304 2 года назад

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