идеальное БЕЗЕ без трещин! Ручным миксером! Все нюансы! 100% получается! Быстро и Просто

Верочка спасибо за рецепт. У меня духовка не сушит меньше 100 градусов. Безе малость трескается. Конвекция есть.

❤

Очень красивые получились. Пока еще пекутся, но точно, знаю получится здорово. Обычно у меня они темнели, а эти белоснежные. Спасибо за рецепт!

Спасибо, получились безешки

Я забыла добавить лимонную кислоту🥺 . Получится ли, не знаю?

Вєрочка привіт вам з Херсонщини, дууууже дякую за ВАШІ майстер класи, зараз буду пробувать бізе ,все розказуєте та розжовуєте для нас,уклін до землі.❤

Почему у меня светлеют всегда?😢

Спасибо за Ваш труд. Ваш опыт действительно бесценный, проверенный и супер профессиональный. 👍👍👍

Спасибо огромное за такой замечательный рецепт, делаю второй раз, всё супер, Вера, скажите, пожалуйста, можно сушить безе на двух противнях одновременно? На один не помещается, а пол порции неудобно взбивать

Спасибо большое за рецепт. Все получилось. Вы- умничка)))

Благодарю вас по вашему рецепту получилось с первого раза. Цветы сделала красивые не потрескались и очень вкусные получились.

Верочка, спасибо большое за такой совет, как взбивание после водяной бани в ёмкости с КИПЯТКОМ)) 😀
Сколько раз мучила безе на швейцарской меренге,но масса оставалась подвижной и нестабильной, при этом сам миксер уже был горячий, мотор нагревался.
Обязательно попробую приготовить данную меренгу с вашими тонкостями) 😊
Спасибо за ваши рецепты и все детали в приготовлении)

Я хочу использовать их для украшения торта, но боюсь, что когда я положу торт в холодильник, они начнут прилипать от влаги. Должны ли они обрабатывать их заранее?

Здравствуйте! Вера, хочу вам сказать спасибо за ваш труд и за ваш опыт которым вы делитесь 🙏. Сделала безе по вашему рецепту, сказать что это Пушка 🎉🎉🎉, это мало сказано . Я в таком восторге , радуюсь как маленький ребёнок 😂🙈. Спасибо вам большое. Вы моя фаворитка!!!! Удачи и больших успехов вам!!!! ❤❤❤❤❤

Большое вам спасибо!Благодаря вам теперь и у меня безе получаються❤

Спасибо ОГРОМНОЕ за ваш рецепт ! Теперь для меня приготовление безе это не что-то страшное

Скільки часу може зберігатися це бізе.... дякую

Класс👍,сейчас буду делать!

Какая красота! 🍭🍭🍭Здоровья вашим рукам!❤

120гр белка это сколько яиц?

👍

Пожалуйста, посоветуйте!!! Что делать если нету лимонной кислоты в доме??? 😢 Можно чем-то заменить? Благодарю!!!

Вера, безе вы ставите в разогретую духовку? И сушите в закрытой духовке?

Якщо дно торкається водо, то це водяна баня, а коли дно не торкається води, то це парова баня.Логічно?

Сделала,меренга-супер,а может такое безе сохнуть при комнатной температуре?

Не перестаю удивляться, каждый ваш рецепт это клад, в мою капилочку, следую всем вашим советам и всё замечательно получается. Спасибо, вы лучшая!!!

В очередной раз выражаю Вам огромную благодарность, так как именно по Вашему методу всё получилось. Вам успехов и процветания. Маленький нюанс: почему-то появились всё-таки небольшие трещины, мало заметные, и не на всех безе. Может кто подскажет, что я сделала не так, хоть и строго по рецепту.

Вас очень приятно слушать🥰 спасибо вам огромное! Впервые готовила безе и получилось с первого раза благодаря вам!🙏

Спасибо за нюансы, все очень понятно! Хотела спросить , а можно ли лимонную кислоту заменить лимонным соком?

Класс! Спасибо, с первого раза получилось 🎉

Правда на 2,3,4 разы.... Что-то идёт не так) не пойму что, вроде всё то же самое делаю 😅 смотрю снова, но такое подробное объяснение ещё не встречала, благодарю ❤️

Спасибо большое,делаю меренгу не первый раз,классно.

Аж сердце зашло, когда вы такую красоту ломать стали😢 Спасибо большое что делитесь вашим опытом 🙏

Спасибо огромное за ваш труд вы так всё разесняете подробно самый вот решила попробовать выбила белки отсодила поставила выпекать.❤❤❤❤❤😊

Спасибо за рецепт 💯💯❤️

Здравствуйте.Скажите,пожалуста,если добавить больше лимонного сока(или кислоты) -меренга испортится? Хочется кислинки.

Большое спасибо!Дай вам бог здоровья,безе получилосьбесподобным .

Миллион лайков для Вас.
Подскажите пожалуйста в чем у меня ошибка?
Все делаю правильно.Но.....сильно меняет цвет при выходе.

Первый раз попробовала сделать( раньше вообще никогда не делала меренгу) и сразу же всё получилось. Класс, спасибо большое за видео.

Здравствуйте спасибо но можно краситель заменить на какао?

Огромное вам спасибо. Обожаю безе но оно у меня не получалось. А теперь получаеться. Видео позновательное, правильное объяснение. Спасибо ещё раз

Вера, просто идеальное безе получилось. Делала веночки для пасхальных куличей."Сажала" их на глазурь на желатине, приготовленную по Вашему рецепту. Готовила безе в сушилке Ezidri ,при 65 градусах. Огромное спасибо за очень удачные рецепты и подробные рекомендации!

🎉🎉🎉

Огромное спасибо за ваш рецепт. Я в восторге. Получилось с первого раза, сколько раз не пробовала не получались. Ваш рецепт выше всех похвал. Единственное сбивала 12мин.мощность у миксера 300ват.спасибо вам огромное

Спасибо вам большое.Все получилось.Я в восторге.

Не знаю как вас благодарить! Сколько делала разной меренги ,небыло нужного мне результата. Ваш рецепт получился с первого раза. Получилось так как мне надо. Пользуюсь теперь им постоянно. Не устаю вас благодарить! Вы настоящий кондитер и хороший учитель!❤❤❤

Не получилось ( всё расплылось, сахар не растворился почему то, возможно раньше времени начала взбивать миксером

Спасибо Вам большое за подробный мастер класс. Меренги делала впервые, следуя Вашим подробным рекомендациям и подсказкам. Все вышло просто восхитительно. Чесно говоря, была несколько шокирована простотой процесса, если следовать технологии. Благодарю за Ваш труд и желание поделиться знаниями.

Спасибо огромное за отличный рецепт меренги. Всё получилось с первого раза. Очень приятно читать комменты на других каналах,где люди советуют именно Ваш "Торты и Кулинария".

Спасибо большое за видео. Тоже получилось!!!!😊

Духовка закрыта или приоткрыта?