Bittor Arginzoniz & Etxebarri: restaurante de primera categoría revoluciona la forma de cocinar

El cocinero autodidacta Bittor Arginzoniz ha alcanzado fama mundial como genio de la parrilla con su restaurante Asador Etxebarri, clasificado en el número 3 de los mejores restaurantes del mundo en 2019. Su personalidad y el lugar donde vive hacen que su cocina sea única, el minimalismo es su seña de identidad. Bittor ha revolucionado la forma de asar carne, pescado o verduras.

Tiene una habilidad extraordinaria para sacar un sabor explosivo de ingredientes aparentemente sencillos, la mayoría de los cuales se asan en sus famosas parrillas de altura regulable. La película ofrece a los espectadores una mirada exclusiva a la forma de trabajar de Bittor, desde la búsqueda obsesiva del mejor producto hasta la preparación y el cocinado. Bittor comparte sus fuentes de inspiración y motivación.
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Capítulos
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▷ 1:21:00 – Créditos

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Título original: Bittor Arginzoniz. Vivir en silencio
Una producción de Leize producciones

2019 © Licencia de Magnetfilm

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