БАЛЫК ИЗ ЛЮБОЙ РЫБЫ - ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ! Полный ПРОЦЕСС от разделки до стола!

гуд!😇😇😇

Не вы что каким топором это же толстолобик, толстолоб одним словом рубить не сома тонко резать😅

От дяди слышал, что, чтобы не опасаться мух, рыбу надо валять только в месяцы, в названии которых есть буква "Р", т.е. с сентября по апрель включительно. Соответственно с мая по август рыбу вялить нельзя

А не проще засолить сразу 3-5 процентами соли и неотмачивать рыбу попутно занося бактерии из воды в мясо?!

Сначала солью вытянули влагу натуральную из мяса, а потом засунули в рыбу воду из под крана, что за бред...

Я рыбы пересолил ни одну тонну принцип такой же.скажу тебе как спец работаешь без перчаток и щетки значит рыба твоя грязная. Перед посолом разделанную рыбу мою щеткой от крови и слизи.солю и на 2суток под тяжелый гнет.2 контейнера рыбных с водой в одном мою щеткой и в чистую воду.посмотришь сколько крови слизи и грязи будет в том контейнере где мыл.щетка раскрывает все поры.рыбу во втором контейнере с чистой водой надо хорошо пожулькать прополоскать и переложить в чистую воду.увидишь сколько грязи и в этом контейнере будет.отмачиваю от 5 - 7 часов.два раза меняю воду. Пробую кусаю у хвоста под свой вкус соли. вывешиваю под навес в спец короб из сеток евро окон ни одна зараза на рыбу не сядет. 7 дней она там вялится на ветерке в тени а не на солнце.многие скажут столько гемороя с рыбой. Да но рыба должна быть чистой потому что нет термообработки. берешь водочки пивка друзей и начинается блудожорство пока все не кончат не уходят.попробуйте мыть щеткой увидите разницу.

Красавчик, а сделал и солил толстолобика , а развешивала на сушку сазана. Ты просто братан волшебник.

Вот и какой смысл мыть уже просоленную рыбу, в том числе обезвоживания её от воды, чтобы потом опять её сунуть в воду? 🤔🤦

Балык, в переводе многих азиацких республиках переводится как Рыба. Балык из рыбы,- это получается Рыба из Рыбы.😂😂😂

Я бы порекомендовал поточить ножи, остальное отлично!

В переводе будет звучать делаю рыбу из рыбы 😅😅

Ты сломал мне уши или как ты говоришь ухи.
Балык в переводе Рыба.
С любого Тюркского переведи слово Балык. Балык в в переводе означает Рыба. Млаа песец песцовый. Рыба рыбная. Говори просоленая Рыба. Рыба рыбная. И лучше поработать над редактированием текста и сокращением контента.

Чел никогда балыка во рту не держал!😅

Толстолобик мусорная рыба,бросовая,помойка.

Прикольно делал балык из толстолоба на писал через сутки из сазана а сделал из холодильника 😂😂😂😂

Одна брехня😂😂😂,,,доя профанов

Балык это спина рыбы, а это куски рыбы 😂

По-поводу варки ухи из лобика и жарки стейков ты не прав, лучше бы молчал, привыкли там у себя есть варёную рыбу и запивать юшкой, лучше посмотри в ютубе как правильно надо готовить уху на дону из любой рыбы не только из лобика и как правильно жарить лобатого, а какой из него шашлык-осетрина отдыхает в сторонке.

А чтобы лобик не вонял илом его достаточно 2-х дней вымочить в молоке в холодном месте и запах уйдёт.

Спасибо братан.
Но с ножами ты не дружишь......

Много болтологии и все не так ребята,хотя каждый по.своему,(сходит с ума) но должны же быть.и общие.понятия

Купи нормальный нож!

От кваса подташнивать будет!

И в ом лайфак🤔ещо деды и прадед так отмачевали, сидите там в городах, рыбу нарыке покупает и пытаетесь ещо чему-то учить🤣😂🤣😂

Не продуцент, а консумент 1 порядка, как корова

А эту рыбу можно сухим посолом солит

Солил вначале толстолоба. Но видимо он протух и дальше мы солим сазана?

А если немного подкоптить, наверно будет лучше

Балык хорош из белорыбицы, сома, вырезуба, из толстолоба хуже, а из сазана это для извращенцев, кто живет не безрыбьи

И солить так долго, а потом неделю вымачивать? Солим сутки, обмыл и суши, очень вкусно подучается, это же пластованная рыба, без кишок

Скажите пожалуста,где это и как её по пробовать; 👍🙄

Лёгким движением толстолобик превращается в сазана, извините маленькая техническая неувязка.

Балык это турецкое слово, означает он "рыба". Тоесть вы из рыбы делаете рыбу))) ну скажите мы завялили или закоптим этого толстолоба. А то какой то бред от своего незнания городите)

FILMARE DE PROASTA CALITATE

Балык с квасом и кефиром убил на повал. Да и вывешивать на солнце это нонсенс

Поставил Лайк, за то что упомянул Родителей! Да и вообще за весь ролик! Здоровья, Благополучия и Процветания, Вам и Вашим близким!

Ну что за бред, а то что рыбий жир в аптеках продается и деткам советуют, это теперь в капсулах - проглотить и всё, а нас с сестрой и братом в саду ложками кормили, а дома просто на хлеб мазали 😂

Наивный, по нормам санпина 3 дня солить не достаточно, что б умерли все паразиты. Там минимум две недели и всякая плотва,язь, лещь и ещё какие-то 21 день. Лучше всего это заморозка.)

Жареный толстолоб очень вкусный я люблю жирную рыбу 😊

Сазан живёт в пресной воде ! Он не морская рыба !

Кваса??? Молока попей лучше. Под такой балык кругалик хорошего пива!

Это не правильно, так делать не нужно!😂

Класс рыбка

Всё правильно. без лишних слов

ПРИДУМАЛИ-РЫБА ИЗ РЫБЫ . БАЛЫҚ С ПЕРЕВОДА С КАЗАХСКОГО - РЫБА. ПОЛУЧИЛСЯ ПРОСТО- РЫБА ИЗ РЫБЫ. КХ ,КХ ,КХ, КХО КХО...

Всё таки я добрался до карпа (вес 2,5кг) по Вашему рецепту. Не чистил и с хребтом, только распотрошил, получилось - ТОП 👍! Отличный способ засолки, имеет место быть 100℅! Спасибо за рецепт! 🤝

Научитесь правильно жарить

Начиналось с толстолоба,кончилось сазаном.

МОИ ПОТОМКИ ПОТОМСТВЕННЫЕ РЫБАКИ !!!
ИЗ ПОКОН ВЕКОВ ЖИВЕМ НА ПОНИЗОВЬЕ ДЕЛЬТЫ ВОЛГИ !!!
МОРЕ И РАСКАТЫ КАСПИЯ РУКОЙ ПОДАТЬ..
КАК ГОВОРИТСЯ МОЙ ДЕД ТАМ РОДИЛСЯ , ЕГО ДЕД И Я ТАМ РОДИЛСЯ !!!
В ДЕТСТВЕ ПРИ ЗАСОЛКЕ РЫБЫ ИЛИ ЗАСАЛИВАНИЯ НИКОГДА НЕ МОЙ РЫБУ - ВСЕГДА ДЕД ГОВОРИЛ И УЧИЛ МЕНЯ...!!!
СОЛИШ ТАК КАК ПРИНЕС С УЛОВА. КОГДА ПОТРАШИШЬ РЫБУ , ТОЛЬКО ЖЕЛЧЬ , КИШКИ С ПУЗЫРЯМИ ВЫКИНУЛ..
ДАЖЕ ПУСТЬ В СЛИЗИ В КРОВИ БУДЕТ , ТАК И СОЛИШЬ !!!
ЧТОБЫ РЫБА ВПИТАЛО ВЕСЬ ВКУС И "ВАРИЛОСЬ" В СОБСТВЕННОМ СОКУ..!!!
КОГДА ПРОШЛО ОПРЕДЕЛЕННЫЕ ВРЕМЯ , 2/3 ИЛИ ДАЖЕ 4/5 ДНЕЙ ПРОШЛО., ВИДИШЬ СОЛЬ ВЗЯЛО РЫБУ ..
ТОЛЬКО ТОГДА , ВОТ МОЙ ХОРОШО , И ОТМАЧИВАЙ КАЖДЫЙ ДЕНЬ - ОДИН ДЕНЬ - ЭТО ОДИН ЧАС ОТМАЧИВАНИЯ РЫБЫ , ХОТЬ КРУПНЫЙ ИЛИ СРЕДНИЙ ЭТО ОДИН ЧАС , ДВА ЧАСА , И ТД - СКОЛЬКО ДНЕЙ.
В ХОЛОДНОЙ , ПРАКТИЧЕСКИ В ЛЕДЯНОЙ ВОДЕ..
НЕ БЛАГОДАРИТЕ.
ВСЕМ ДОБРА !!!
И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ВСЕМ ..